За допомогою цих маленьких приємних ялинок-безе ви зможете без особливих зусиль створити новорічну атмосферу. Крім того, безе може зберігатися до двох місяців (в сухий обстановці) не втрачаючи своїх смакових і зовнішніх якостей. Тобто можна їх зробити заздалегідь, за 1-2 тижні до Нового 2016 року, поки ще не почалася передсвяткова суєта.
До того ж рецепт приготування новорічних ялинок-безе дуже простий. Мінімум використовуваних продуктів і швидкість приготування - додаткові переваги цього солодкого прикраси.
Складові:
Відео - Закусочні ялинки для новорічного столу. Покроковий рецепт.
- яєчні білки - 5 шт .;
- щіпка солі або лимонний сік;
- цукровий пісок - 200 г;
- зелений харчовий барвник;
- присипка кондитерська.
Також для приготування новорічних ялинок-безе потрібно кондитерський шприц або кондитерський мішок з насадкою з круглим отвором або отвором-зірочкою, тоді ялинки вийдуть "з гілочками".
Відео - Прикраса новорічного столу. Ялинка з ковбаси і сиру
Спосіб приготування ялинок-безе
1. Холодні білки збивати до стійких піків (щоб при перевертанні миски маса не витікала), можна додати сіль або кілька крапель лимонного соку.
Відео - Холодні закуски у вигляді ЯЛИНКИ до святкового столу (нарізка). Оформлення новорічного столу.
2. Продовжуючи збивати, потроху засипати цукор. Додати зелений харчовий барвник. Збивати до однорідної маси.
3. Готовою масою наповнити шприц або кондитерський мішок.
4. Включити духовку на 120 градусів.
5. На деко, застелений пекарської папером або килимком для випічки, акуратно видавити нижній шар ялинок - кульки діаметром до 3 см, потім - середній шар, трохи менше, і останнім - найменші кульки - верхній шар, верхівка ялинки.
Відео - Новорічні ідеї ПІРОЖНОЕ для елкі New Year DIY Tutorial
6. Прикрасити новорічні ялинки-безе кондитерської присипкою і поставити в духовку на 120 градусів на годину 20 хвилин або півтори години.
Відео - Як скласти серветки для Новорічного столу!
Готові новорічні прикраси ялинки-безе подавати у вигляді самостійного блюда, десерту, прикраси до будь-якої страви столу (тільки не ставте їх на вологу поверхню, наприклад в салат, інакше безе розмокне).
Прикрасьте ялинками квартиру або запакуйте в подарунковий целофан і подаруйте кожному гостю з красивим побажанням.
