Класичний французький десерт "мільфей"
Відео - Французький торт Наполеон - Мільфей (Mille Feuille): відео-рецепт
«Тисяча пелюсток» - саме так перекладається з французької назва найлегшого листкового тістечка з вершковим кремом, конфітюром і свіжими ягодами. Десерт для справжніх романтиків!
Вам знадобиться
- - 4 листа готового листкового тіста;
- - 340 г сиру маскарпоне;
- - 340 г вершків для збивання (35%);
- - 80 мл улюбленого алкоголю;
- - 80 г цукрової пудри + трохи для посипання;
- - 4 ст.л. улюбленого конфитюра;
- - 500 г свіжої малини + трохи для прикраси за бажанням.
Інструкція
1
Тісто попередньо розморозимо, якщо використовується заморожене. Викладемо на деко, застелене пергаментним папером, наколи виделкою і відправимо в розігріту духовку (220 градусів) на 15 хвилин. Даємо осісти і охолонути і розрізаємо кожен пласт на 4 рівні частини.
2
А поки тісто остигає, приготуємо крем. Збиваємо сир маскарпоне з цукровою пудрою. Додаємо алкоголь і збиваємо ще раз. Окремо збиваємо вершки і потім акуратно, вимішуючи лопаткою знизу вгору, з`єднуємо обидві суміші. Перекладаємо в кондитерський шприц.
3
Збираємо десерт: беремо перший коржик, покриваємо його 1 ст.л. конфитюра і накриваємо другим коржиком. На нього акуратно з кондитерського шприца видавлюємо крем і укладаємо шар ягід. Накриваємо 3 коржиків. Знову наносимо на нього крем і ягоди і накриваємо останнім, четвертим шаром тіста.
4
Посипаємо цукровою пудрою через сито, викладаємо 2-3 ягідки зверху і ставимо в холодильник охолодитися. Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Лінивий "наполеон" з вершковим кремом
- Як приготувати двошаровий пиріг з сирним кремом і свіжими ягодами
- Чорничний пай з маскарпоне
- Як зробити крем з маскаропоне з полуницею
- Як приготувати мініатюрні торти "павлова" з фруктами
- Літній торт з рікоттою і фруктами
- Торт - морозиво з ягодами
- Десерт «тірамісу» з зеленим чаєм і м`ятою
- Як приготувати вершковий десерт з полуницею
- Листковий торт зі свіжими ягодами
- Як приготувати печиво з листкового тіста з волоськими горіхами
- Як приготувати бісквітний торт з безе
- Торт "ромашкове поле"
- "Наполеон" з листкового тіста з полуницею
- Як приготувати тістечка
- Як приготувати трикутники з тіста філо з сиром і ягодами?
- Французьке тістечко "птифур"
- Чи можна в тірамісу використовувати какао
- Заварні еклери з вершковим кремом
- Рецепт безе з кремом і фруктами
- Як приготувати запечене морозиво "аляска"?