Як приготувати запечене морозиво "аляска"?
Відео - Торт з морозивом всередині «АЛЯСКА»
Цей незвичайний десерт отримав свою назву в Нью-Йорку, в ресторані Delmonico, коли в 1876 роки Аляска стала одним зі штатів Америки.
Вам знадобиться
- Бісквітне печиво (наприклад, "Савоярді") - 200 г;
- Морозиво - 600 г;
- Білки - 4 шт .;
- Цукрова пудра - 100 г;
- Ваніль - 0,5 ч.л .;
- Сік лимона - 1 ч.л.
Інструкція
1
Білки слід попередньо охолодити. Охолоджені білки збиваємо на повільних оборотах міксера 5 хвилин. Потім починаємо додавати лимонний сік і збиваємо далі, ще близько 15 хвилин.
2
Тепер по чуть-чуть додаємо цукрову пудру. В останню чергу додаємо ваніль і збиваємо ще 3-5 хвилин на максимальній швидкості. Перекладаємо масу в кондитерський шприц. Включаємо духовку розігріватися до 250оС.
3
У вогнетривку форму, в якій ми будемо подавати наш десерт, викладаємо шар печива. Зверху на нього викладаємо морозиво. За допомогою кондитерського шприца покриваємо морозиво і печиво білками з усіх боків так, щоб ні першого, ні другого не було видно.
4
Випікаємо в розігрітій духовці 5-7 хвилин. Ознака готовності: легкий рум`янець безе. Подавайте негайно! Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Малиновий пиріг
- Як приготувати мініатюрні торти "павлова" з фруктами
- Торт - морозиво з ягодами
- Шарлотка з бісквітним печивом
- Як приготувати торт з печива без випічки
- Легке печиво з арахісовим пастою
- Торт "чорний ліс"
- Як спекти анісова печиво з корицею?
- Класичний французький десерт "мільфей"
- Кавовий торт-морозиво
- Як приготувати печиво "кавові зерна"?
- Як приготувати бісквітний торт з безе
- Торт "ромашкове поле"
- Як приготувати торт-морозиво з полуницею
- Як приготувати тірамісу без яєць
- Як приготувати ніжний кекс з сирного сиру
- Чорничне морозиво
- Десерт «аляска»
- Рецепт безе з кремом і фруктами
- Новорічний торт-безе
- Як приготувати смачний чізкейк