ßê çàïåêòè êà÷êó â ðóêàâ³
Êà÷èíå ì`ÿñî â³äð³çíÿºòüñÿ í³æíèì ñìàêîì, òîìó çàïå÷åíà êà÷êà çàâæäè ââàæàëàñÿ áëþäîì ñâÿòêîâèì. ϳñëÿ òîãî, ÿê ç`ÿâèëèñÿ êóë³íàðí³ ðóêàâà äëÿ çàï³êàííÿ, âæå ìîæíà íå áîÿòèñÿ, ùî ¿¿ ìîæíà ïåðåñóøèòè â äóõîâö³ ïðè ïðèãîòóâàíí³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- êà÷êà,
- ×îðíîñëèâ - 100 ã,
- ßáëóêî - 1 øòóêà,
- óð÷èöÿ 2 ÷àéíèõ ëîæêè,
- Ìåä - 1 ñòîëîâà ëîæêà,
- ×àñíèê - 3-4 çóá÷èêè,
- ïåðåöü
- êîð³àíäð
- ñ³ëü.
²íñòðóêö³ÿ
1
Çàëèéòå ÷îðíîñëèâ ñêëÿíêîþ îêðîïó íà 15 õâèëèí. Êîæíó ÿã³äêó ðîçð³æòå íà äâ³ ÷àñòèíè. ßáëóêî ðàçîì ç³ øê³ðêîþ, âèäàëèâøè ñåðöåâèíó ïîð³æòå íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè. ×àñíèê äð³áíî ïîðóáàòè íîæåì. Ïåðåì³øàéòå ÷àñíèê, ÷îðíîñëèâ ³ ÿáëóêà, ïîñèïòå êîð³àíäðîì, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü ¿õ, âñå çíîâó ïåðåì³øàéòå.
2
Êà÷êó ïðîìèòè, îáñóøèòè ïàïåðîâèìè êóõîííèìè ðóøíèêàìè, íàòð³òü ñóì³øøþ ñîë³ ³ ïåðöþ çñåðåäèíè ³ çîâí³. Íàáåéòå âñåðåäèíó íà÷èíêó, çàøåéòå ÷åðåâöå ì³öíîþ íèòêîþ, ïîêëàä³òü êà÷êó â ðóêàâ ³ ù³ëüíî çàâ`ÿæ³òü éîãî ç äâîõ ê³íö³â. Ìîæíà ïîðÿä ç íåþ ïîêëàñòè ö³ë³ íåâåëèê³ ÿáëóêà.
3
äóõîâêó ðîç³ãð³òè äî 190îÑ, ïîêëàä³òü êà÷êó íà äåêî ³ ïîñòàâòå çàï³êàòè ÷åðåâöåì âãîðó. ×åðåç ãîäèíó àêóðàòíî ïåðåâåðí³òü ðóêàâ ç êà÷êîþ, íàìàãàþ÷èñü, ùîá âèä³ëèâñÿ ñ³ê íå âèò³ê ç ðóêàâà. Çàëèøòå êà÷êó â ïåêòèñÿ â ðóêàâ³ ùå íà ï³âãîäèíè.
4
ijñòàíüòå äåêî, íàäð³æòå çâåðõó ðóêàâ ³ ÷åðåç îòâ³ð îáìàæòå êà÷êó çâåðõó ³ ç áîê³â ñóì³øøþ ìåäó ³ ã³ð÷èö³, ïîñòàâòå â äóõîâêó ùå íà 15-20 õâèëèí, ùîá âîíà ï³äðóì`ÿíèëàñÿ.
5
Äóõîâêó âèìêí³òü, äàéòå êà÷ö³ ïîñòîÿòè ùå õâèëèí 10 âñåðåäèí³, ïåðåêëàä³òü ¿¿ íà áëþäî, îáðîáèòè íà ïîðö³éí³ øìàòêè ³ ïîäàâàéòå.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Êà÷êà ç ôðóêòàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó ç ÿáëóêàìè ³ ÷îðíîñëèâîì
- ßê çðîáèòè êà÷êó ç ÿáëóêàìè
- ßê çàï³êàòè êà÷êó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó, ÿêùî íåìຠäóõîâêè
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó ö³ëêîì
- ßê ïîñìàæèòè êà÷êó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè òóøêîâàíó êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó íà íîâèé ð³ê
- ßê çðîáèòè êà÷êó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîêîâèòó êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó, ôàðøèðîâàíó ãðå÷êîþ
- ßê ãîòóâàòè ôàðøèðîâàíó êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê çàñìàæèòè êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿêó êà÷êó
- ßê ôàðøèðóâàòè êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó ç êàðòîïëåþ â äóõîâö³
- ßê ãîòóâàòè ãóñàêà â ðóêàâ³
- ßê çàïåêòè êà÷êó ñìà÷íî
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó