Як приготувати качку в мікрохвильовці

Відео - КАЧКА з яблуками. ДОМАШНІ ВІДЕО РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №9. КУХНЯ.

Зміст

Відео - КАЧКА з яблуками. ДОМАШНІ ВІДЕО РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №9. КУХНЯ.
Відео - КАЧКА в духовці. ЯК приготувати качку в духовці. Запекти. Початкова. Запечена. З яблуками. дику качку

Існує кілька рецептів приготування качки в мікрохвильовій печі. Можна приготувати глазуровану або фаршировану качку. Один з найпростіших рецептів - качка з цибулею, а й приготування качки з яблуками буде під силу навіть початківцю кулінарові.

Вам знадобиться

Для качки з луком:
качка - 1 шт.
вершкове масло - 100г
цибуля ріпчаста - 5 головок
бульйон - 1 склянка
цукровий пісок
сіль
перець
Для качки з яблуками:
качка - 1 шт.

яблука - 6 шт.
сметана - 3 ст.л.
сухе червоне вино - 100г
цибуля ріпчаста - 2 головки
бульйон - 100г
сухий шавлія - 1 ч.л.
зелень
перець
сіль

Відео - КАЧКА в духовці. ЯК приготувати качку в духовці. Запекти. Початкова. Запечена. З яблуками. дику качку

Інструкція

Щоб приготувати качку з цибулею, почистіть цибулю, залийте невеликою кількістю підсоленого окропу. Прогрійте цибулю в закритому посуді 9 хвилин на повній потужності.

Злийте рідину. Розтопіть половину вершкового масла (вам знадобиться 2 хвилини), викладіть цибулю в масло, перемішайте і обсмажуйте з усіх боків протягом двох хвилин. Додайте цукор і грійте ще півхвилини.

Підготуйте тушку качки: компактно складіть її і закріпіть мотузкою. Розтопити вершкове масло і обсмажте качку з усіх боків на звичайній плиті.

Викладіть качку в посуд для приготування в мікрохвильовій печі, залийте маслом і бульйоном. Посоліть і поперчіть за смаком, готуйте під кришкою 25 хвилин.

Коли качка буде готова, дайте їй постояти ще 20 хвилин. Потім викладіть її на блюдо, обкласти цибулею і подавайте під соусом, що утворився при гасінні.

Щоб приготувати качку з яблуками, промийте і просушіть качку. Натріть її сіллю і перцем зовні і всередині. Можна також натерти внутрішність сухим шавлією.

Вимийте яблука, наріжте їх часточками і видаліть серцевину.

Наповніть качку яблуками і зашейте. Викладіть тушку в посуд для гасіння. Гасіть на середньої потужності близько 30 хвилин.

Вилийте вино і половину бульйону і тушкуйте ще приблизно стільки ж до готовності.

Можна фарширувати качку маслинами або оливками. Для цього покладіть маслини в холодну воду і грійте в печі 2-3 хвилини. Розтопіть 50г масла (вам знадобиться приблизно 1 хвилина), покладіть в нього качку і готуйте 10 хвилин. Масло, що залишилося змішайте з 1 столовою ложкою борошна і оливками, наповніть цією сумішшю качку. Потім готуйте ще 6-8 хвилин.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі