Ôàðøèðîâàíà êà÷êà ç âèíîãðàäîì
Ïðîïîíóþ âàì ö³êàâèé ðåöåïò ôàðøèðîâàíî¿ êà÷êè äî íîâîð³÷íèõ òà ð³çäâÿíèõ ñâÿò.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Òóøêà êà÷êè (1,5-2 êã), ô³ëå êóðêè - 100 ãðàì, ïå÷³íêà êóðÿ÷à - 150 ãðàì, ÿéöå - 1 øòóêà, áóëêè õë³áà áåç ê³ðêè, âèíî á³ëå ñóõå - 100 ìë, çåëåíèé âèíîãðàä áåç ê³ñòî÷îê - 250 ãðàì, ìàñëî ðîñëèííå - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè, öèáóëÿ ð³ï÷àñòà-1 øòóêà, ñ³ëü.
²íñòðóêö³ÿ
1
Öèáóëþ î÷èñò³òü, äð³áíî íàð³æòå ³ îáñìàæòå ç îäí³ºþ ëîæêîþ ðîñëèííîãî ìàñëà. Êóðÿ÷ó ïå÷³íêó ïðîìèéòå, ì`ÿêóø õë³áà çàìî÷³òü ó âîä³ ³ äîáðå â³ä³æì³òü.
2
Çà äîïîìîãîþ áëåíäåðà àáî êóõîííîãî êîìáàéíà ïîäð³áí³òü ïå÷³íêó, öèáóëþ ³ õë³á äî óòâîðåííÿ îäíîð³äíî¿ ìàñè.
3
Êóðÿ÷å ô³ëå íàð³æòå íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè, ÿéöÿ òðîõè çáèéòå. Ô³ëå ç ÿéöåì äîäàéòå â ïîäð³áíåíî¿ ïå÷³íö³. Ïîñîë³òü.
4
Êà÷êó âèìèòè, îáñóøèòè ïàïåðîâèìè ñåðâåòêàìè. Íàïîâí³òü êà÷êó îòðèìàíîþ ìàñîþ, âèêîðèñòîâóþ÷è ÷àéíó ëîæêó àáî êîíäèòåðñüêèé øïðèö ç øèðîêîþ íàñàäêîþ. Çàøèéòå ðîçð³ç íèòêàìè àáî çàêð³ï³òü äåðåâ`ÿíèìè çóáî÷èñòêàìè.
5
Çìàñò³òü ôîðìó ìàñëîì ³ ïîì³ñò³òü â íå¿ êà÷êó. Âèï³êàéòå â ðîç³ãð³ò³é äóõîâö³ 2-2,5 ãîäèíè.
6
Âèíîãðàä ïðîìèéòå ³ òðîõè îáñìàæòå ç íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ðîñëèííîãî ìàñëà.
7
Êîëè êà÷êà áóäå ãîòîâà, ïîêëàä³òü äî íå¿ âèíîãðàä ³ çàëèøòå â çàêðèò³é äóõîâö³ íà 10-15 õâèëèí.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ô³ëå êà÷êè ç áàíàíàìè â ñîºâîìó ñîóñ³
- Êóðÿ÷à ïå÷³íêà ïî-ðóìóíñüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïðàâèëüíî ïå÷³íêó
- Ñàëàò "êàðíàâàëüíà í³÷"
- ßê êðàùå ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè òåëÿ÷ó ïå÷³íêó
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó, ÿêùî íåìຠäóõîâêè
- ßê ñìàæèòè ïàíãàñ³óñ
- ßê ïðèãîòóâàòè äèêó êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè òóøêîâàíó êà÷êó
- ßê çàï³êàòè ñàçàíà â äóõîâö³
- ßê çðîáèòè êà÷êó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîêîâèòó êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó, ôàðøèðîâàíó ãðå÷êîþ
- ßê ãîòóâàòè ôàðøèðîâàíó êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê çàñìàæèòè êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå êóð÷àòè
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè êóðêó â äóõîâö³
- ßê ôàðøèðóâàòè êà÷êó
- ßê çàìàðèíóâàòè êóðÿ÷å ô³ëå