ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó ö³ëêîì
³äåî - Ðåöåïò çàïå÷åíî¿ êà÷êè â äóõîâö³ â ðóêàâ³
Çì³ñò
Ïîïåðåäó çâàíó âå÷åðþ, âè ÷åêàºòå äîðîãèõ ãîñòåé, àáî æ ïðîñòî íå ïðîòè ïîåêñïåðèìåíòóâàòè ³ ïðèãîòóâàòè ùîñü ñìà÷íå ³ ö³êàâå, à êóðêà, ÿëîâè÷èíà ³ ñâèíèíà âæå íå ñïðàâëÿþòü íàëåæíîãî âðàæåííÿ.  öüîìó âèïàäêó ïðèãîòóéòå êà÷êó ö³ëêîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Óòÿòíèöà;
- äåêî;
- íèòêè;
- ÿáëóêà;
- ìåä;
- ã³ð÷èöÿ;
- ñ³ëü;
- ïåðåöü;
- áàçèë³ê.
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó ïî-ïåê³íñüêè - Âñå áóäå äîáðå - Âèïóñê 308 - 19.12.2013 - Âñå áóäå äîáðå
²íñòðóêö³ÿ
1
Ùîá ïðèãîòóâàòè êà÷êó ö³ëêîì, áàæàíî êóïèòè ¿¿ òóøêó íà ðèíêó, àëå ÿêùî íåìຠòàêî¿ ìîæëèâîñò³, òîä³ êóïèòå â ìàãàçèí³ âèïîòðîøåíó. Ïðèãîòóéòå íåîáõ³äíó ïîñóä, â ÿê³é ïîì³ñòèòüñÿ êà÷êà ö³ëêîì. Öå ìîæå áóòè äåêî ç âèñîêèìè áîðòèêàìè àáî ñïåö³àëüíà êà÷àòíèöþ.
2
³çüì³òü âåëèêó ìèñêó ³ ðåòåëüíî ïîìèéòå êà÷êó. Ãóñè ³ êà÷êè - òâàðèíè, ó ÿêèõ áàãàòî æèðó. Òîìó ïðèáåð³òü âåñü çàéâèé æèð óñåðåäèí³ êà÷êè, îñîáëèâó óâàãó ïðèä³ë³òü ãóçêó.
3
Ö³ëêîì êà÷êó ãîòóþòü, îáîâ`ÿçêîâî ôàðøèðóºìî ¿¿, êëàñè÷íèé âàð³àíò - ôàðøèðóâàííÿ ÿáëóêàìè. ³çüì³òü 3 ÿáëóêà ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó, î÷èñò³òü â³ä øê³ðêè, ïîð³æòå êîæíå ÿáëóêî íà 6 ÷àñòèí. Ïîò³ì â³çüì³òü 1 ñò.ë ã³ð÷èö³ ³ 1 ñò.ë ìåäó, çì³øàéòå, âèéøëà ñóì³øøþ çìàñòèòè êà÷êó âñåðåäèí³ ³ çîâí³, ï³ñëÿ öüîãî íà÷èíèòå ¿¿ ÿáëóêàìè, çàëèéòå 1,5 ñêëÿíêè á³ëîãî ñóõîãî âèíà, äîäàéòå ñ³ëü, ïåðåöü ³ áàçèë³ê äî ñìàêó, çàøåéòå.
4
Ïîêëàä³òü êà÷êó íà äåêî. ϳñëÿ öüîãî â äîäàòêîâèé ëèñò íàëèéòå âîäó ³ ïîñòàâòå éîãî íà íèæíþ ïîëèöþ â äóõîâêó, òîä³ êà÷êà ÍÅ ïðèãîðèòü. Ïîò³ì ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 250 ãðàäóñ³â, ïîñòàâòå êà÷êó íà ñåðåäíþ ïîëèöþ. Ïðîòÿãîì 10 õâèëèí ãîòóéòå ¿¿ ïðè òåìïåðàòóð³ 250, ïîò³ì 20 õâèëèí ïðè 200, ðåøòó âñüîãî ÷àñó ïðè 180. ×àñ ïðèãîòóâàííÿ: 1-1,5 ãîäèíè. ϳä ÷àñ ãîòóâàííÿ êà÷êó íåîáõ³äíî âåñü ÷àñ ïåðåâåðòàòè.
5
Êîëè êà÷êà áóäå ãîòîâà, âèêëàä³òü ¿¿ íà âåëèêå áëþäî, âèäàë³òü íèòêè, ÿáëóêà âèéì³òü ³ ïîêëàä³òü ïî êðàÿõ. Ïðèêðàñüòå êà÷êó ñâ³æîþ çåëåííþ ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó ç á³ëèì ñóõèì âèíîì.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó ç ÿáëóêàìè ³ ÷îðíîñëèâîì
- ßê çðîáèòè êà÷êó ç ÿáëóêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó, ÿêùî íåìຠäóõîâêè
- ßê ïîñìàæèòè êà÷êó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè äèêó êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó íà íîâèé ð³ê
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó
- ßê çðîáèòè êà÷êó â äóõîâö³
- ßê îáðîáèòè êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîêîâèòó êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó, ôàðøèðîâàíó ãðå÷êîþ
- ßê ãîòóâàòè ôàðøèðîâàíó êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê çàñìàæèòè êà÷êó
- ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿêó êà÷êó
- ßê çàïåêòè êà÷êó â ðóêàâ³
- ßê çàïåêòè êà÷êó ñìà÷íî
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó
- ßê ãîòóâàòè êà÷êó ç ðèñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè êà÷êó â ïèâ³?
- Êà÷êà ç æóðàâëèíîþ