ßê ïðèãîòóâàòè çàìîðîæåíó ðèáó
³äåî - 3 ïðîñòèõ ðåöåïòà ç çàìîðîæåíî¿ ðèáè
Çì³ñò
Ðèáó äóæå êîðèñíî âæèâàòè ùîäíÿ. Çàìîðîæåíó ðèáó ìîæíà ãîòóâàòè ïî-ð³çíîìó: âàðèòè, çàï³êàòè, ñìàæèòè, ïðèïóñêàòè, ãàñèòè, çàï³êàòè íà ãðèë³. ßê ãàðí³ð ï³ä³éäóòü îâî÷³ òà ðèñ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ðèáà;
- 6 êàðòîïëèí;
- äâ³ ìîðêâèíè;
- òðè ñåðåäí³õ ãîëîâêè ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³;
- 300 ã âàðåíî-êîï÷åíî¿ ñâèíÿ÷î¿ ãðóäèíêè;
- ïîëïó÷êà ñâ³æîãî êðîïó;
- 300 ìë ñìåòàíè (æèð 15%);
- ïàðà ã³ëî÷îê ÷åðð³;
- ìåëåíà ïàïðèêà;
- 100 ìë ÿáëó÷íîãî îöòó;
- ñ³ëü çà ñìàêîì.
³äåî - «Ñâ³æà ¿æà» - Á³ëà ðèáà ç öèáóëåþ ³ òîìàòàìè íà õë³á³
²íñòðóêö³ÿ
1
Êàðòîïëþ ³ ìîðêâó çâàð³òü «â ìóíäèð³».
2
Ðàçìîðîçüòå ðèáó, ïî÷èñò³òü ¿¿ â³ä ëóñêè, âèäàë³òü íóòðîù³, çð³æòå ïëàâíèêè. ³äð³æòå ãîëîâó ³ õâ³ñò. Ïðîìèéòå ï³ä ñòðóìåíåì ïðîòî÷íî¿ âîäè.
3
Äâ³ öèáóëèíè ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³ íàð³æòå ê³ëüöÿìè, à òðåòþ öèáóëèíó - ï³ð`ÿì. Öèáóëèíó, ïîð³çàíó ï³ð`ÿì, ïîêëàä³òü â ìèñêó, ïîñîë³òü ³ çàëèéòå ÿáëó÷íèì îöòîì.
4
Âàðåíî-êîï÷åíó ñâèíÿ÷ó ãðóäèíêó ðîçð³æòå íàâï³ë. Çð³æòå øê³ðêó ç îäí³º¿ ïîëîâèíè ³ òîíêî íàð³æòå ïëàñòèíàìè. Äðóãó íàð³æòå ó ôîðì³ «ãðåá³íöÿ». «Ãðåá³íö³» îáñìàæòå íà ñóõ³é ñêîâîðîä³. Âèéøëî ñàëî âèëèéòå â áëþäî ç âîãíåòðèâêèìè äîâãàñòèìè âèñîêèìè êðàÿìè.
5
Ïîëîâèíó öèáóë³, íàð³çàíîãî ê³ëüöÿìè, ïîêëàä³òü íà äíî áëþäà. Äâà øìàòî÷êà ãðóäèíêè ïîêëàä³òü ïîñåðåäèí³.
6
Ðèáó íàòð³òü ñ³ëëþ çñåðåäèíè ³ ïîêëàä³òü òóäè ïîëîâèíà ïó÷êà êðîïó. Çðîá³òü ø³ñòü ãëèáîêèõ êîñèõ íàäð³ç³â ïðèáëèçíî íà 2/3 òîâùèíè ðèáè. Íàòð³òü ðèáó ñ³ëëþ â ì³ñöÿõ íàäð³çó ³ ïîêëàä³òü ¿¿ â áëþäî.
7
Ó íàäð³çè ðèáè ïîêëàä³òü øìàòî÷êè ãðóäèíêè áåç øê³ðêè æèðíî¿ ñòîðîíîþ íàçîâí³ ³ òóäè æ ïîêëàä³òü ïî êîëå÷êó ëóêà.
8
Ìîðêâó ³ êàðòîïëþ «â ìóíäèð³» î÷èñò³òü ³ ïîð³æòå êðóæå÷êàìè. Íàâêîëî ðèáè âèêëàä³òü ó ôîðì³ «ëóñî÷îê» ïîð³çàí³ ãóðòêè ìîðêâè ³ êàðòîïë³, ì³æ øàðîì ìîðêâè ³ êàðòîïë³ ïîêëàä³òü îêðåì³ ê³ëüöÿ öèáóë³, ùîá øàðè íå çëèïëèñÿ, êîæåí øàð ïîñîë³òü.
9
Êàðòîïëÿ, îáñìàæåí³ «ãðåá³íö³» ³ öèáóëþ, çàìî÷åíèé â îöò³, ïîêëàä³òü çâåðõó íà ðèáó. Ïîñèïòå ìåëåíîþ ïàïðèêîþ, ïîëèéòå ñìåòàíîþ, ïîêëàä³òü ã³ëî÷êè ÷åð³ äëÿ ïðèêðàñè. Çàëèøòå íà äåñÿòü õâèëèí, ùîá âáðàëàñÿ ñìåòàíà, ïîò³ì ïîñòàâòå â ðîç³ãð³òó äî äâîõñîò ãðàäóñ³â äóõîâêó íà ï³âòîðè ãîäèíè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ðèáè â äóõîâö³
- ßê ãîòóâàòè ñàëàò ç âàðåíî¿ ðèáè
- ßê ãîòóºòüñÿ ñòåðëÿäü, ôàðøèðîâàíà îâî÷àìè ³ øàìï³íüéîíàìè
- Ôîðåëü, ôàðøèðîâàíà îâî÷àìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáíó çàï³êàíêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ôîðåëü ó ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ñèã
- ßê ïðèãîòóâàòè ñèðó ðèáó
- ßê ïðèãîòóâàòè êîðîïà â äóõîâö³ ïîâí³ñòþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó êåòà
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíó ðèáó â ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè êàëóãó
- ßê çãàñèòè ãîðáóøó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ìèíÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ïàíãàñ³óñ
- ßê çàïåêòè ãîðáóøó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó êåôàëü
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó ïåëåíãàñ
- ßê çàïåêòè êàðàñÿ â äóõîâö³
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ðèáó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáó êèæó÷