ßê âàðèòè õîëîäåöü ç ãîëîâè

³äåî - Ïðåñîâàíå ì`ÿñî ç³ ñâèíÿ÷î¿ ãîëîâè.

õîëîäåöü (Õîëîäåöü) - öå æåëåïîä³áíà çàñòèãëà ìàñà, ç øìàòî÷êàìè ì`ÿñà. õîëîäåöü íàçèâàþòü -ñàìîñò³éíå áëþäîì, ÿêå íå âèìàãຠäîáàâîê. ¯ñòè éîãî êðàùå ðàçîì ç - êàðòîïëåþ, ìàêàðîíàìè, ãðå÷êîþ àáî ðèñîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Ñâèíÿ÷à ãîëîâà;
  • öèáóëÿ / ÷àñíèê;
  • ëàâðîâèé ëèñò;
  • ÷îðíèé ïåðåöü (ãîðîøîê);
  • òà ³í. ñïåö³¿.

³äåî - Ñàëüòèñîí ç³ ñâèíÿ÷î¿ ãîëîâè (ñàëüòèñîí)

²íñòðóêö³ÿ
1
ïðè êóï³âë³ ãîëîâè, ïîïðîñ³òü îáðîáèòè ¿¿ íà ÷îòèðè ÷àñòèíè.



2
çàêèíüòå øìàòêè ãîëîâè â êèïëÿ÷ó âîäó. Íåõàé âîíè âàðÿòüñÿ 30 õâ.
3
×åðåç 30 õâ, äîäàéòå â êàñòðóëþ ñïåö³¿, ÷àñíèê àáî öèáóëþ (íà âàø ðîçñóä), ãîðîøîê, ëàâðîâèé ëèñò.
4
Íåõàé õîëîäåöü âàðèòèñÿ ùå ÷îòèðè ãîäèíè, íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³. Äèâ³òüñÿ çà íèì. Ïåðåì³øóéòå âì³ñò.
5
Êîëè ì`ÿñî áóäå â³äñòàâàòè â³ä ãîëîâè, çíà÷èòü õîëîäåöü ãîòîâèé.
6
Âèòÿãí³òü ì`ÿñî íà òàð³ëêó ³ â³äîêðåìòå éîãî â³ä ê³ñòîê. Ìîæíà éîãî ïðîïóñòèòè ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó àáî çàêèíóòè éîãî òàê â õîëîäåöü.
7
Ïðèãîòóéòå ÷àøêè, çàëèéòå ¿õ õîëîäöåì. ×åðåç 30 õâ, ïðèáåð³òü õîëîäåöü â õîëîäèëüíèê. õîëîäåöü ïîâèíåí çàñòèãíóòè çà ñ³ì ãîäèí.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê âàðèòè õîëîäåöü ç ãîëîâè