ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ïëîâ

³äåî - ³äåî ðåöåïòè. ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ÿëîâè÷èíè | ïðîñòî ñìà÷íî

Íà ñüîãîäí³øí³é äåíü ³ñíóº âåëèêà ê³ëüê³ñòü ðåöåïò³â ïðèãîòóâàííÿ ñòðàâ ç ðèñó. Íàéïîïóëÿðí³øèì ³ ñìà÷íèì áëþäîì º ïëîâ. Îäíàê íå êîæíà ãîñïîäèíÿ ìîæå ïîõâàëèòèñÿ ñìà÷íèì ðåöåïòîì. Ïðèãîòóâàâøè çíàìåíèòå áëþäî óçáåöüêî¿ ³ òàòàðñüêî¿ êóõí³, âè, áåçñóìí³âíî, ïîðàäóºòå ñâî¿õ äðóç³â ³ çíàéîìèõ àðîìàòíèì ³ íåçàáóòíüî ñìà÷íîþ ïëîâîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • 1 êã. ÿëîâè÷èíè (àáî áàðàíèíè),
  • 800 ãð. ðèñó,
  • 2 âåëèê³ ìîðêâè,
  • 3 öèáóëèíè,
  • 1 ñò. ë. òîìàòíî¿ ïàñòè,
  • áàðáàðèñ
  • ç³ðà
  • êóðêóìà,
  • ñ³ëü
  • ïåðåöü
  • ëàâðîâèé ëèñò,
  • 1 ãîëîâêà ÷àñíèêó,
  • ðîñëèííà îë³ÿ.

³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ïëîâ

²íñòðóêö³ÿ
1
Ñïî÷àòêó ï³äãîòóºìî íåîáõ³äí³ ³íãðå䳺íòè. Ëóê î÷èñòèòè â³ä ëóøïèííÿ, ïîìèòè ³ íàð³çàòè (íå äð³áíå).
2
Ìîðêâà î÷èñòèòè ³ íàð³çàòè ñîëîìêîþ àáî áðóñî÷êàìè.



3
Ì`ÿñî äîáðå ïîìèòè, îáñóøèòè ñåðâåòêîþ ³ íàð³çàòè íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè (ìîæíà ñîëîìêîþ).
4
Ðèñ ïðîìèòè ï³ä õîëîäíîþ âîäîþ íå ìåíøå 5-6 ðàç³â.
5
Íàëèòè â êàçàí äîñòàòíþ ê³ëüê³ñòü ðîñëèííîãî ìàñëà, ïî÷åêàòè ïîêè âîíî çàêèïèòü ³ âèêëàñòè öèáóëþ, ï³äñìàæèòè äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó.
6
Ó êàçàí ç öèáóëåþ â³äïðàâëÿºìî ì`ÿñî ³ ãàðíåíüêî îáñìàæóºìî.
7
Òóäè æ âèêëàäàºìî íàð³çàíó ñîëîìêîþ ìîðêâó ³ òîìàòíó ïàñòó (ìîæíà íå äîäàâàòè), ïåðåì³øóºìî ³ òóøêóºìî ïðèáëèçíî 7 õâèëèí.
8
Äîäàºìî â êàçàí ñ³ëü, ïåðåöü, ç³ðó, áàðáàðèñ ³ òðîõè êóðêóìè. Âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øóºìî ³ äîäàºìî îêð³ï, ùîá âîäà ïîêðèëà ì`ÿñî. Íàêðèâàºìî êðèøêîþ ³ òóøêóºìî íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ 40 õâèëèí.
9
Ïîò³ì çàñèïàºìî ïðîìèòèé ðèñ, ðîçð³âíþºìî ³ çàëèâàºìî îêðîïîì, ùîá âîäà áóëà íà 3 ñàíòèìåòðè âèùå ðèñó. Äîäàºìî ùå òðîõè ñîë³ (çà ñìàêîì) ³ ëàâðîâèé ëèñò. Íàêðèòè êðèøêîþ ³ ïî÷åêàòè ïîêè ðèñ íå âáåðå âîäó.  ê³íö³ ïðèãîòóâàííÿ âòèñíóòè ö³ëó ãîëîâêó ÷àñíèêó â öåíòð êàçàíà (íå ÷èñòèòè). Ãîòóâàòè ùå 20 õâèëèí.
10
íàø ïëîâ ãîòîâèé, çàãîðíóòè êàçàí â òåïëèé ðóøíèê, ùîá áëþäî íàñòîÿëîñÿ ³ ä³éøëî äî ïîòð³áíî¿ êîíñèñòåíö³¿. Ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë ïëîâ ïîòð³áíî ïåðåì³øàòè, à ï³ñëÿ ïðèêðàñèòè äð³áíî ïîñ³÷åíîþ çåëåííþ. Îêðåìî ïîäàòè íàð³çàí³ ñâ³æ³ îâî÷³.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ïëîâ