Сонячний плов
Відео - Сонячний плов ОшГУ.VOB
Рецептів плову безліч. Є плов щоденний, а є святковий, на приготування якого витрачається набагато більше часу. Блюдо це дуже смачне і ароматне, завдяки спецій.
Час приготування: 40 хвилин. Вам знадобиться: 1 кг м`яса (яловичина або баранина, можна змішати 0,5 яловичини і 0,5 свинини). 1 кг рису 1 кг цибулі 1 кг моркви Спеції - набір спецій для плову, сушений барбарис Масло рослинне за смаком Інструкція: 1. Промити рис і замочити його в солоному окропі. Розігріти казан і залити в нього масло на 1-1,5 см від дна. 2. Порізаний цибулю помістити в казан так, щоб він знаходився на плаву, не торкаючись стінок. Інакше почорніє! Лук довести до рум`яної скоринки, акуратно перемішуючи. 3. Промиті і порізані шматки м`яса покласти в казан і обсмажити з цибулею в маслі. Морква соломкою викласти на м`ясо. Далі залити окропом на ширину 2 см від моркви. Зменшити вогонь і почекати, коли морква буде м`якувата. 4. 2/3 приготованих спецій висипати в казан. Посолити за смаком. 5. Покласти в казан рис, придавлюючи зверху ложкою. На поверхню рису покласти інші приправи. Включити газ на повну потужність, щоб випарувати залишки води. Перемішати тільки рис, не зачіпаючи морква. 6. Спорудити пагорб з рису і зробити кілька отворів. Потім накрити казан кришкою і залишити на повільному вогні на 20 хвилин. 7. Вимкнути газ і ретельно перемішати вміст казана. Корисні поради: Не можна солити м`ясо на початку приготування, інакше воно прилипне до дна казана.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати плов з бараниною і овочами
- Як готувати плов: класичний рецепт
- Як правильно приготувати плов
- Як смачно приготувати плов
- Як готувати плов в казані
- Як приготувати правильний узбецький плов
- Як приготувати справжній плов з баранини
- Як приготувати грузинський плов
- Як готувати узбецький плов на мангалі
- Як приготувати плов з яловичиною
- Як приготувати плов зі свининою
- Як приготувати плов з родзинками
- Як приготувати плов з баранини
- Як приготувати плов з куркою
- Як готувати справжній плов
- Як приготувати справжній узбецький плов
- Як приготувати соковитий плов по-узбецьки
- Як приготувати плов з розсипчастим рисом
- Готуємо плов з качкою
- Класичний плов з яловичиною
- Узбецький плов