ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ÿëîâè÷èíîþ
³äåî - Ïëîâ ç ÿëîâè÷èíîþ
Çì³ñò
Ïðèãîòóâàííÿ ñïðàâæíüîãî óçáåöüêîãî ïëîâó - ñêëàäíå ä³éñòâî, îñîáëèâîñò³ ÿêîãî ìîæíà âèâ³äàòè ò³ëüêè ó çíàþ÷èõ òðàäèö³éíèé ðåöåïò. Ïðîïîíóºìî âàì ðåöåïò, ÿêèé íå ïðåòåíäóº íà çâàííÿ ñòðàâè íàö³îíàëüíî¿ êóõí³, àëå äîçâîëÿº ïðèãîòóâàòè ñàìå ïëîâ ç ÿëîâè÷èíîþ, à íå ðèñîâó êàøó ç ì`ÿñîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 700 ã ðèñó
- 1 êã ÿëîâè÷èíè
- 3 ìîðêâè
- 3-4 öèáóëèíè
- ÷îðíèé ïåðåöü
- ñ³ëü
- 0,5 ñò. ëîæêè áàðáàðèñó
- 0,5 ñò. ëîæêè ç³ðè
- 1 ÷. Ëîæêà êóðêóìè
- ñîíÿøíèêîâà îë³ÿ
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ÿëîâè÷èíîþ. Ðèñ ç ÿëîâè÷èíîþ. Ðåöåïò - ïëîâ ç ÿëîâè÷èíîþ
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïîð³æòå âåëèêèìè êóáèêàìè àáî ñîëîìêîþ öèáóëþ. Ó âåëèê³é ê³ëüêîñò³ ñèëüíî ðîç³ãð³òîãî ñîíÿøíèêîâî¿ î볿 îáñìàæòå éîãî äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó.
2
Âåëèêèìè øìàòêàìè ïîð³æòå ÿëîâè÷èíó. Äîäàéòå éîãî â êàçàí äî öèáóë³, îáñìàæóéòå õâèëèí 15-20.
3
Ìîðêâà íàð³æòå ñìóæêàìè, ïîêëàä³òü â êàçàí ³ îáñìàæóéòå âñ³ ³íãðå䳺íòè ùå 10 õâèëèí, íå íàêðèâàþ÷è ïîñóä êðèøêîþ.
4
Äîäàéòå â ì`ÿñî ñïåö³¿: ïåðåöü ³ ñ³ëü (çà ñìàêîì), ç³ðó, áàðáàðèñ, êóðêóìó. Äëÿ îñîáëèâîãî àðîìàòó ³ çîëîòèñòîãî êîëüîðó ìîæíà âçÿòè òðîõè øàôðàíó. Ïåðåì³øàéòå âì³ñò êàçàíà. Çàëèéòå éîãî âîäîþ (âîíà ïîâèííà çàêðèâàòè ì`ÿñî). Íàêðèéòå êàçàí êðèøêîþ ³ òóøêóéòå ì`ÿñî íà ñåðåäíüîìó âîãí³ ï³âãîäèíè.
5
Ïðîìèéòå ðèñ â õîëîäí³é âîä³ 3-5 ðàç³â. Âèêëàä³òü éîãî â êàçàí íà ì`ÿñî, ðîçð³âíÿéòå øàð, íå ïåðåì³øóþ÷è ç ïîïåðåäí³ì. Îáåðåæíî çàëèéòå éîãî ãàðÿ÷îþ âîäîþ íà 1 ïàëåöü (ïðèáëèçíî 1,5 ñì), ïîñîë³òü. Êîëè âîäà âèïàðóºòüñÿ ç ïîâåðõí³, äîëèéòå ùå ñò³ëüêè æ âîäè.
6
Íàêðèéòå êàçàí êðèøêîþ, çàëèøòå ñòðàâó íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ äî ãîòîâíîñò³ (ùå íà 15-20 õâèëèí).
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç êà÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç áàðàíèíîþ ³ îâî÷àìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîëîäêèé ïëîâ
- ßê ãîòóâàòè ïëîâ: êëàñè÷íèé ðåöåïò
- ßê ïðèãîòóâàòè ïðàâèëüíèé ïëîâ
- ßê ïðèãîòóâàòè óçáåöüêèé ïëîâ ç³ ñâèíèíè?
- ßê ïðàâèëüíî ïðèãîòóâàòè ïëîâ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ óçáåöüêèé
- ßê ïðèãîòóâàòè ïðàâèëüíèé óçáåöüêèé ïëîâ
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðóçèíñüêèé ïëîâ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç³ ñâèíèíîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ðîäçèíêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ, ùîá ðèñ áóâ ðîçñèï÷àñòèì
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç áàðàíèíè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïðàâæí³é óçáåöüêèé ïëîâ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîêîâèòèé ïëîâ ïî-óçáåöüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ðîçñèï÷àñòèì ðèñîì
- Ãîòóºìî ïëîâ ç êà÷êîþ
- Ñîíÿ÷íèé ïëîâ
- Êëàñè÷íèé ïëîâ ç ÿëîâè÷èíîþ