ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç êóðêè
³äåî - Äóæå ñìà÷íèé ïëîâ ç êóðêè.
ïëîâ º òðàäèö³éíîþ ñòðàâîþ êðà¿í Áëèçüêîãî ³ Ñåðåäíüîãî Ñõîäó. ³í òàêîæ â³äîìèé ³ â Ðîñ³¿. Ó êîæíî¿ íàö³¿ º ñâî¿ ñåêðåòè ïðèãîòóâàííÿ, ÿê³ ïîëÿãàþòü ó âèêîðèñòàíí³ ð³çíèõ ³íãðå䳺íò³â ³ ñïåö³é. Âàæëèâèì â ïðèãîòóâàíí³ ïëîâó º âèá³ð ðèñó. Ââàæàºòüñÿ, ùî êðàùèìè ñòðàâè âèõîäÿòü ç äîâãîãî ðèñó. Ñïîñîá³â ïîäà÷³ íà ñò³ë ïëîâó äîñèòü òàêè áàãàòî. Äåÿê³ íàö³¿ ¿äÿòü éîãî íàâ³òü ðóêàìè, ñèäÿ÷è íà ï³äëîç³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ðèñ (1 ñò.);
- òóøêà êóðêè (1 øò.);
- ìîðêâà (1 øò.);
- ð³ï÷àñòà öèáóëÿ (1 øò.);
- êð³ï (1 ïó÷îê);
- ðîñëèííå ìàñëî (50 ã);
- âîäà (2,5 ñò.);
- ñ³ëü;
- ïåðåöü;
- ÷àñíèê (4 çóá÷èêè).
³äåî - Ïëîâ ç êóðêè
²íñòðóêö³ÿ
1
ðîçð³æòå òóøêó êóðêè íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè. Ïðîìèéòå.
2
Ó êàçàí íàëèéòå òðîõè î볿, ïîêëàä³òü øìàòêè ì`ÿñà ³ îáñìàæòå ïðîòÿãîì òðüîõ-ï`ÿòè õâèëèí íà ñèëüíîìó âîãí³.
3
Öèì ÷àñîì ãàðíåíüêî ïðîìèéòå ðèñ ³ ïîïåðåäíüî çàìî÷³òü éîãî íà õâèëèí òðèäöÿòü-ñîðîê.
4
Î÷èñò³òü ìîðêâó ³ ð³ï÷àñòó öèáóëþ, ïðîìèéòå ¿õ.
5
Íàòð³òü ìîðêâó íà êðóïí³é òåðòö³, öèáóëþ äð³áíî íàð³æòå íà îáðîáí³é äîøö³. Ïîêëàä³òü íàð³çàí³ îâî÷³ â ñêîâîðîäó ³ îáñìàæòå äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó. Ò³ëüêè íå ïåðåì³øóéòå, êëàä³òü øàðàìè.
6
Çàëèéòå âîäîþ ³ òðîõè òóøêóéòå äî íàï³âãîòîâíîñò³ ì`ÿñà ïðèáëèçíî ïðîòÿãîì ï`ÿòíàäöÿòè õâèëèí.
7
Ïðîìèéòå ãàðíåíüêî êð³ï, îáñóøèòè ³ äð³áíî íàð³æòå.
8
Ïîêëàä³òü òðè-÷îòèðè ëàâðîâ³ ëèñòî÷êè.
9
Çëèéòå âîäó ç ðèñó, â³äêèíóâøè éîãî íà äðóøëÿê. Àêóðàòíî âèêëàä³òü ðèñ â êàçàí. Çàëèéòå îêðîïîì (íà îäèí-ï³âòîðà ñàíòèìåòðè âèùå ð³âíÿ ðèñó). Ïîêëàä³òü çâåðõó íàð³çàíèé äð³áíî êð³ï.
10
Êîëè ðèñ âáåðå â ñåáå âîäó, çàêëàä³òü çóá÷èêè ÷àñíèêó (â³í äîäàñòü ïëîâó í³æíèé àðîìàò) ïî âñ³é ïîâåðõí³ ³ çàêðèéòå êðèøêîþ. Çìåíø³òü âîãîíü íà ïëèò³ äî ñåðåäíüîãî, ìîæíà ³ äî ìàëåíüêîãî. Âàð³òü ùå õâèëèí ï`ÿòíàäöÿòü. Ïåðåâ³ðòå ãîòîâí³ñòü ðèñó, â³í ïîâèíåí áóòè íàï³âãîòîâèõ, àëå íå õðóñòêèì. ßêùî ðèñ õðóìòèòü, òî äîäàéòå ùå òðîõè âîäè ³ äàéòå ¿é âèêèï³òè.
11
ϳñëÿ öüîãî âèìêí³òü âîãîíü ³ íå çí³ìàéòå êðèøêó ùå äåñÿòü õâèëèí. ïëîâ ç êóðêè ãîòîâèé!
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç êà÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè îâî÷åâèé ïëîâ ç ãðèáàìè
- ßê ãîòóâàòè ïëîâ: êëàñè÷íèé ðåöåïò
- ßê çðîáèòè ïëîâ ç êóðêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ñóõîôðóêòàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïðàâèëüíèé óçáåöüêèé ïëîâ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïðàâæí³é ïëîâ ç áàðàíèíè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ àáî ðèñ
- ßê ïðèãîòóâàòè øâèäêèé ïëîâ
- ßê ëåãêî ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ïëîâ
- ßê ïðèãîòóâàòè øâèäêèé ïëîâ ç êàëüìàðàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ðîäçèíêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîêîâèòèé ïëîâ ïî-óçáåöüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç êóðêîþ â àåðîãðèë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ðîçñèï÷àñòèì ðèñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ â ïàðîâàðö³
- Ñîíÿ÷íèé ïëîâ
- Ïëîâ "ñàéÿä"
- Ïëîâ ç ÷îðíîñëèâîì
- Êëàñè÷íèé ïëîâ ç ÿëîâè÷èíîþ