ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç êóðêîþ
Ãîëîâí³ õèòðîñò³ ïðèãîòóâàííÿ ïëîâó - ïðîïîðö³¿, â ÿêèõ òðåáà êóïóâàòè òîâàðè, ïîñë³äîâí³ñòü çàêëàäàííÿ, ïåðåâ³ðêà ãîòîâíîñò³ ïëîâó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- êóðêà
- Ðîñëèííà îë³ÿ - 1-1,5 ñêëÿíêè
- Ìîðêâà - 500ãð
- Ëóê - 500ãð
- Ðèñ - 1ãê
- ²çþì - 30-40ãð
- ñ³ëü
- ñïåö³¿
²íñòðóêö³ÿ
1
Ñåðåäíüîàç³àòñüêèé ðåöåïò ïëîâó ç êóðêîþ º â³äì³ííîþ 䳺òè÷íî¿ àëüòåðíàòèâîþ êëàñè÷íîìó ïëîâó ç áàðàíèíîþ.
Íàëèéòå â êàçàí àáî áóäü-ÿêèé ïîñóä ç òîâñòèì äíîì ðîñëèííå ìàñëî, äàéòå éîìó çàêèï³òè. Ïîêëàä³òü íàòåðòó ìîðêâó, íàð³çàíó ï³âê³ëüöÿìè öèáóëþ, îáñìàæóéòå 5-7 õâèëèí. Ïîêëàä³òü ðîçðóáàíó íà ìàëåíüê³ øìàòî÷êè êóðêó, îáñìàæóéòå ðàçîì ç îâî÷àìè õâèëèí 20.
Íàëèéòå â êàçàí àáî áóäü-ÿêèé ïîñóä ç òîâñòèì äíîì ðîñëèííå ìàñëî, äàéòå éîìó çàêèï³òè. Ïîêëàä³òü íàòåðòó ìîðêâó, íàð³çàíó ï³âê³ëüöÿìè öèáóëþ, îáñìàæóéòå 5-7 õâèëèí. Ïîêëàä³òü ðîçðóáàíó íà ìàëåíüê³ øìàòî÷êè êóðêó, îáñìàæóéòå ðàçîì ç îâî÷àìè õâèëèí 20.
2
Ðèñ ïðîìèéòå. Ïðè âàð³íí³ ïëîâó äóæå âàæëèâå äîòðèìàòè ïðîïîðö³¿ ïðîäóêò³â. Íà 4 çàõîäè âîäè â³çüì³òü 3 çàõîäè ðèñó. Çàëèéòå êóðêó 4 ì³ðàìè âîäè, êîëè âîäà çàêèïèòü, ïîñîë³òü. Äîäàéòå â êàçàí ðîäçèíêè, ðèñ ³ àêóðàòíî ðàçðîâíÿòå éîãî, íå ïåðåì³øóþ÷è. Êîëè âîäà, ùî ïîêðèâຠðèñ, âèêèïèòü, çàêðèéòå êàçàí êðèøêîþ. Çìåíø³òü âîãîíü ³ âàð³òü ï³ä êðèøêîþ ïðîòÿãîì ãîäèíè.
3
Ùîá âèçíà÷èòè ãîòîâí³ñòü ïëîâó, äîâãîþ ïàëè÷êîþ ïåðåéä³òü â ñåðåäèí³ ðèñó âîðîíêó. ßêùî íà äí³ êàçàíà âîäà ùå ïóçèðèòüñÿ, çàêðèéòå êðèøêó ³ äîâàðèòè ïëîâ. ßêùî âîäè íåìàº, àëå ðèñ ùå æåñêîâàò, ï³äëèòè ãàðÿ÷î¿ âîäè ³ äîâàðèòè ïëîâ äî ãîòîâíîñò³.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç êà÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç áàðàíèíîþ ³ îâî÷àìè
- Ðåöåïò ïëîâó ç êóðêîþ
- Ïðîñòèé ðåöåïò ñïðàâæíüîãî óçáåöüêîãî ïëîâó
- ßê ãîòóâàòè ïëîâ: êëàñè÷íèé ðåöåïò
- ßê ïðàâèëüíî ïðèãîòóâàòè ïëîâ
- ßê çðîáèòè ïëîâ ç êóðêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ñóõîôðóêòàìè
- ßê ãîòóâàòè ïëîâ â êàçàí³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïðàâèëüíèé óçáåöüêèé ïëîâ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïðàâæí³é ïëîâ ç áàðàíèíè
- ßê ëåãêî ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ïëîâ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ÿëîâè÷èíîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç³ ñâèíèíîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç ðîäçèíêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ, ùîá ðèñ áóâ ðîçñèï÷àñòèì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïðàâæí³é óçáåöüêèé ïëîâ
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç êóðêè
- Ñîíÿ÷íèé ïëîâ
- Ïëîâ ç ÷îðíîñëèâîì
- Êëàñè÷íèé ïëîâ ç ÿëîâè÷èíîþ