Як приготувати незвичайний бургер з помідорами

Щоб здивувати гостей незвичайним стравою, можна приготувати бургери, в яких замість хліба будуть використані помідори. Ця страва вийде дуже корисним за рахунок авокадо і паростків пшениці в його складі.

Вам знадобиться

- 4 великих помідора;
- 450 г яловичого фаршу;
- щіпка меленого чорного перцю;
- морська сіль;
- чайна ложка порошку чилі;
- половина авокадо;
- 2 ложки натурального йогурту;
- 1 ложка будь-якого майонезу;
- сік половини лайма;
- щіпка меленої зіри;
- пригорща пророщеної пшениці (або будь-яких інших паростків).

Інструкція

Помідори потрібно розрізати навпіл і видалити насіння. Очищену половину авокадо розминаємо в чашці виделкою до стану пюре. Додаємо йогурт, майонез, сік лайма, зіру і трохи солі, перемішуємо до однорідної маси і прибираємо в сторону.

Яловичий фарш перекладаємо в тарілку, приправляємо сіллю, перцем і порошком чилі, ретельно перемішуємо. Поділяємо на 4 рівні частини, формуємо котлети. Обсмажуємо котлети до готовності на сковороді з невеликою кількістю масла.

В цей час на іншій сковороді розігріваємо трохи олії і обсмажуємо на ньому помідори зрізом вниз протягом 2-3 хвилин, щоб вони злегка підрум`янилися.

На кожну половину помідора викладаємо трохи паростків пшениці і котлету, зверху додаємо 2 ложки соусу і закриваємо другою половиною помідора. Незвичайні бургери готові!