Ïå÷åðèö³ â ÷åðâîíîìó âèí³
³äåî - ßëîâè÷èíà "Áóðãèíüîí" | Ôðàíöóçüêà êóõíÿ
Ïå÷åðèö³ ìîæíà çíàéòè íà ïðèëàâêó ö³ëèé ð³ê. Ö³ ãðèáè óí³âåðñàëüí³: ¿õ ìîæíà ñìàæèòè, âàðèòè ç íèõ ñóï, âèêîðèñòîâóâàòè â ÿêîñò³ íà÷èíêè. Ïðèãîòóâàâøè ïå÷åðèö³ â ÷åðâîíèì âèíè, âè îòðèìàºòå ö³êàâå, îðèã³íàëüíå áëþäî. Éîãî ìîæíà ïîäàâàòè ÿê çàêóñêó, à òàêîæ ãðèáè áóäóòü â³äì³ííî ïîºäíóâàòèñÿ ç ì`ÿñíèìè ñòðàâàìè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 500 ãð. ïå÷åðèöü;
- - 5 ñò. ëîæîê îëèâêîâî¿ î볿;
- - 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- - 3/4 ñêëÿíêè ÷åðâîíîãî ñóõîãî âèíà;
- - 1/3 ñêëÿíêè áàëüçàì³÷íîãî îöòó;
- - ñ³ëü, ïåðåöü, òðàâè.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ãðèáè ïîìèéòå, âèñóø³òü íà ïàïåðîâîìó ðóøíèêó. ×àñíèê ïîäð³áí³òü.
2
Ó êàñòðóë³ ðîç³ãð³éòå îëèâêîâó îë³þ. Äîäàéòå ãðèáè ³ ÷àñíèê. Ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è, îáñìàæòå âñå ðàçîì 1 õâèëèíó íà ñåðåäíüîìó âîãí³.
3
Äîäàéòå ÷åðâîíå âèíî, çá³ëüøòå ïîòóæí³ñòü âîãíþ ³ îáñìàæóéòå ãðèáè 1-2 õâèëèíè.
4
Äîäàéòå äî ãðèá³â îöåò, ïåðåöü, ñ³ëü. Çìåíø³òü âîãîíü ³ òóøêóéòå ãðèáè 10 õâèëèí. Êîëè ãðèáè áóäóòü ãîòîâ³, ¿õ ïîòð³áíî îñòóäèòè, à ïîò³ì ïîäàâàòè íà ñò³ë.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Àìåðèêàíñüêèé ñòåéê ç ñîóñîì ç ãðèá³â ³ ÷åðâîíîãî âèíà
- ßê ñìà÷íî ïîñìàæèòè ãðèáè
- ßê ñìàæèòè ìàðèíîâàí³ ãðèáè
- ßê ôàðøèðóâàòè ãðèáè
- ßê ãîòóâàòè ñóøåí³ ãðèáè
- ßê ñìàæèòè çàìîðîæåí³ ãðèáè
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáíó çàêóñêó
- ßê ñìàæèòè ãðèáè
- Òóøêîâàíà ãàðáóç ç ãðèáàìè
- Ãðèáè â ëèìîííî-ðîçìàðèíîâîìó ñîóñ³
- Ãðèáè ç òàðõóíîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèáè íà ãðèë³
- Ïåííå ç ñîóñîì ç êàáà÷ê³â ³ ãðèá³â
- ßê ïðèãîòóâàòè çàìîðîæåí³ ïå÷åðèö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàðèíîâàí³ ïå÷åðèö³
- ßê ñìàæèòè çàìîðîæåí³ ïå÷åðèö³
- ßê ìàðèíóâàòè ïå÷åðèö³ â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê ìàðèíóâàòè ïå÷åðèö³
- ßê ãîòóâàòè êîíñåðâîâàí³ ïå÷åðèö³
- ßëîâè÷èíà ïî-áóðãóíäñüê³
- Ìàðèíîâàí³ ïå÷åðèö³ ïî-ñèðîåä÷åñê³