Як приготувати заморожені печериці

Печериці відносяться до тих грибам, які приготувати дуже просто. Можна не побоюватися можливого отруєння, оскільки вони є одними з найбезпечніших. Рецептів страв з печериць безліч, але можна зробити печериці в чистому вигляді, це смачно.

Вам знадобиться

печериці - 500 г;
сметана - 3 ст.л;
цибулина середнього розміру - 1 шт;
лимон - 1 часточка;
сіль;
чорний перець.

Відео - Як Приготувати Заморожені Гриби

Інструкція

Для приготування заморожених грибів зовсім не обов`язково чекати, коли вони розморозяться або розтануть. Форма нарізки може бути абсолютно будь-який, це не принципово, будуть печериці нарізані соломкою або кубиками, можливо, просто на половинки. Лук також можна нарізати на свій розсуд - півкільцями або дрібними кубиками.

Сковороду необхідно попередньо розігріти, налив трохи рослинного або оливкового масла, відпустити печериці та цибулю. Час від часу їх необхідно помішувати, підтримуючи середню температуру горіння. У процесі приготування заморожені гриби починають танути, виділяючи воду і сік. З цієї причини багато рослинного масла не потрібно, печериці смажаться у власному соку.

Час приготування заморожених шампіньйонів приблизно 15 хвилин. Можна накрити сковорідку кришкою і дати потомитися на повільному вогні. За цей час лук присмажується і стає м`яким, як і гриби. Перш ніж вимкнути газ і прибрати блюдо з плити, необхідно додати сметану, сіль, перець - за смаком, часточку лимона відокремити від шкірки і порізати дрібно, додати до грибів. Лимон надає приємну кислинку, перець - гостроту, а сметана пом`якшує загальний смак. В результаті гриби виходять дуже ароматними.
Печериці смажаться ще 2 хвилини і знімаються з вогню. Подавати можна як в гарячому вигляді, так і в холодному в якості закуски.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі