Як гасити печериці

печериці - рід пластинчастих грибів, які посіли гідне місце на кухні. Вони доступні в будь-який час року. Тушкуйте гриби по одному з рецептів і у вас на столі буде відмінне блюдо, яке можна вживати і в пост, і в м`ясоїд.

Вам знадобиться

печериці
тушковані в мікрохвильовці:
500 г консервованих печериць;
3 цибулини;
200 г сметани;
300 г сиру;
рослинна олія.
печериці
тушковані в духовці:
печериці;
ріпчаста цибуля;
сметана;
сир;
рослинна олія;
кінза;
петрушка.

Інструкція

печериці, тушковані в мікроволновкеНарежьте скибочками 500 г консервованих печериць. Злегка обсмажте їх в рослинному маслі.

Очистіть і дрібно наріжте 3 цибулини. Обсмажте їх на рослинному маслі окремо від грибів.

Перемішайте гриби і цибулю і покладіть їх у глибокий посуд, призначену для приготування їжі в мікрохвильовій печі.

Додайте до грибів і цибулі 200 г сметани.

Натріть на дрібній тертці 300 г сиру. Половину його покладіть до грибів. Все посоліть за смаком і перемішайте.

Накрийте посуд з грибами кришкою і поставте її в мікрохвильовку на 5-7 хвилин. Мікрохвильовка повинна бути включена на повну потужність.

Дістаньте посуд з грибами з мікрохвильовки, зніміть з неї кришку. Посипте гриби сиром, що залишився. Продовжуйте тушкувати гриби ще 5 хвилин при 70% -ної потужності.

Подавайте на стіл печериці в сметані з гарніром на ваш смак.

печериці, тушковані в духовціВидаліть ніжки у великих печериць, намагаючись не пошкодити капелюшки. Промийте ніжки і капелюшки і злегка обсушити їх.

Очистіть і наріжте цибулю.

Подрібніть грибні ніжки і змішайте їх з цибулею. Обсмажте все на рослинному маслі до напівготовності.

Покладіть обсмажені гриби і цибулю в капелюшки печериць. Зверху налийте трохи сметани і покладіть в кожну капелюшок по щіпці тертого сиру.

Викладіть нафаршировані капелюшки на деко, куди додано трохи води. Гасіть грибні капелюшки в духовці 20-30 хвилин.

Прикрасьте готові печериці зеленню кінзи і петрушки і подавайте до столу.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі