Закуска "макаруни з печериць"
Вишукана закуска з оригінальним смаком і c приголомшливою ніжною консистенцією робить її неповторною. Печериці можна використовувати смажені, а також і в сирому вигляді, головне, щоб вони були біленькими, міцними, молодими і свіжими.
Вам знадобиться
- - 500 г печериць (20 шт.);
- - листкове тісто;
- - 50 мл соку лайма;
- - 200 мл вершки (35%);
- - 220 г сир пікантний;
- - мускат;
- - фісташки;
- - сіль, перець білий;
- - 60 г оливкової олії;
- - 1-2 ст. ложка мигдаль (мелений);
Інструкція
1
Очистіть гриби і відкрутіть обережно ніжки, вони ще знадобляться.
2
Приготуйте маринад з оливкового масла (40 г), соку лайма, солі і білого перцю, підлив 1-2 столові ложки води.
Розлийте маринад по шапочкам грибів і залиште маринуватися на 30 хвилин.
Розлийте маринад по шапочкам грибів і залиште маринуватися на 30 хвилин.
3
Розкачайте на молотом мигдалі листкове тісто в 2 пласта розміром 10 * 20 см і виріжте кружечки, щоб окружність збігалася з капелюшками грибів. Розкладіть кола з тіста на форму, застелену пергаментом, і випікайте в духовці.
4
Обсмажте гриби в оливковій олії, видаливши маринад. Капелюшки повинні залишатися пружними і щільними. Розігрійте паралельно на іншій сковороді вершки і розтопіть в них сир, приправте мускатом.
5
Начините капелюшки печериць теплою сирною масою, прикрийте щільно кружком з листкового тіста, присипте виступив сир рубаними фісташками.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати грибну підливу
- Гриби в лимонно-розмариновому соусі
- Зелені боби з грибами
- Як готувати гриби в сметані
- Як приготувати гриби в духовці
- Як приготувати гриби по-корейськи
- Як зробити піцу з листкового тіста
- Рибна ясса (риба по-сенегальський)
- Рецепти страв з печериць: смачно і недорого
- Рисовий суп
- Як готувати сирі шампіньйони
- Як обсмажити печериці
- Як приготувати мариновані печериці
- Як смачно приготувати шампіньйони
- Як смажити заморожені печериці
- Як готувати консервовані печериці
- Як зберегти шампіньйони
- Як гасити печериці
- Рагу з курки і печериць
- Мариновані печериці по-сироедческі
- Як приготувати шампіньйони на грилі