А-ля димляма. Просто і смачно.
Відео - Димляма. Димлама. Дамлама. Дамдама. Думляма. Димляма рецепт. Рецепт справжньої димлями. казан рецепт
Напевно, будь-яка господиня мріє про те, щоб їжа готувалася сама, а ще щоб інгредієнти страви були прості і недорогі. З азербайджанської кухні ідеально підходить під цей опис димляма. Хоча азербайджанці завжди виправляють, що назва цього блюда не від слова «дим», а від слова "d m"(Az), що перекладається як «томити».
Вам знадобиться
- - м`ясо
- - масло вершкове або маргарин (200 г)
- - цибуля ріпчаста
- - часник
- - картопля
- - капуста
- - морква
- - помідори
- - інші овочі, наявні в холодильнику (перець, кабачок, баклажани, цвітна капуста і т.д.)
- - сіль
- - томатна паста
- - спеції за смаком
Інструкція
1
На дно чавунної гусятниці укладіть великими шматками нарізане м`ясо. Посоліть.
2
Покладіть на м`ясо ріпчаста цибуля, порізаний товстими кільцями. Не шкодуйте лука, покладіть побільше.
3
Зверху на цибулю щільно шарами укладайте морква, картоплю, капусту та інші овочі, які захочете побачити в своїй тарілці. Кожен шар посоліть на ваш смак. В серединку - часник, очищений від землі, корінців, товстої шкірки, вимитий. Всі овочі можна різати великими шматками. Очищену картоплю розрізати на половинки або взагалі залишити цілком. Самим останнім шаром вкладіть помідори, нарізані кільцями і шматочки вершкового масла або маргарину.
4
Додайте півсклянки води. Закрийте кришкою і поставте на невеликий вогонь на 1,5 години.
5
Томатну пасту розведіть водою 1: 2, додайте спеції і влийте в майже готову страву. Нехай покипить ще хвилин 15.
6
На тарілку викладайте овочі, а зверху м`ясо, полийте соком. Смачного!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати овочеве рагу
- Як гасити кабачки з картоплею
- Як приготувати овочі в аерогрилі
- Як зробити вегетаріанський шашлик з овочів
- Як приготувати овочеве рагу з капустою
- Як згасити картопля
- Як приготувати червону капусту
- Як приготувати білугу
- Як приготувати капусту з м`ясом
- Як гасити капусту
- Як швидко приготувати баклажани
- Як варити картоплю з м`ясом
- Як смачно приготувати тушковану капусту
- Як приготувати плов з баранини
- Як приготувати смачний пісний борщ
- Як варити борщ з буряком
- Як гасити свіжу капусту
- Як готувати солянку з капусти
- Як смачно приготувати картоплю з м`ясом
- Овочеве рагу в мультиварці
- Рагу овочеве з яловичиною в мультиварці