Курка з баклажанами по-китайськи

Відео - баклажани по-китайськи з картоплею і перцем "Чісанчі" ( ) ,: китайська кухня

Любителі китайської кухні гідно оцінять смак курки з баклажанами по-китайськи. До цієї страви як гарнір відмінно підходять рис, скляна або яєчна локшина.
Вам знадобиться
  • На шість порцій:
  • - курячі грудки - 800 грам;
  • - баклажани - 900 грам;
  • - червоний винний оцет, соєвий соус - по 60 мілілітрів;
  • - зубчик часнику;
  • - цукор - 3 столові ложки;
  • - потертий свіжий імбир, кунжут, кукурудзяний крохмаль - по 1 ложці;
  • - трохи гострого червоного перчика.
Інструкція
1



Поріжте курку смужками шириною один сантиметр. Баклажани порізати довгими брусочками.
2
Обсмажте в кілька партій курятину в рослинному маслі на сильному вогні, м`ясо всередині має перестати бути рожевим. Зніміть на тарілку, залиште в сторону.
3
У сковорідку покладіть баклажани, додайте імбир, часник, води (60 мілілітрів), доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього, прикрийте кришкою, смажте, помішуючи, поки не випарується рідина - баклажани на той час будуть вже готові.
4
Змішайте в окремому посуді оцет, соєвий соус, кунжут, борошно, цукор і перець.
5
Додайте курку до баклажанів, залийте соєвою сумішшю, доведіть до кипіння на сильному вогні. Потім зменшіть вогонь, смажте, помішуючи. Соус повинен загуснути. Курка з баклажанами по-китайськи готова, смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Курка з баклажанами по-китайськи