Як приготувати смажені баклажани

Баклажан - це смачний і корисний овоч, який багатий мінеральними речовинами, вітамінами і клітковиною. Баклажани поєднуються з багатьма іншими продуктами, з них можна приготувати безліч страв. Одним з найбільш улюблених і популярних є смажені баклажани.
Вам знадобиться
  • Баклажани з часником і помідорами:
  • 3 баклажана;
  • 4 помідори;
  • 100 г майонезу;
  • 3 ст.л. рослинного масла;
  • сіль;
  • 4 зубчики часнику;
  • зелень
  • Баклажани по-грецьки:
  • 3 середньої величини баклажана;
  • 1 ст.л. борошна;
  • 3 головки часнику;
  • 500 г помідорів;
  • 3 ст.л. рослинного масла;
  • 1 ч.л. цукру;
  • сіль
  • баклажани
  • смажені з цибулею
  • 2 баклажана;
  • 2 головки цибулі;
  • 3 ст.л. борошна;
  • 0,5 ст. сметани;
  • 1 ст.л. томатної пасти;
  • 3 ст.л. рослинного масла.
Інструкція

Відео - Смажені Баклажани. Як Посмажити Баклажани. Смачно і Просто.

1
Баклажани з часником і помідорами

Поріжте баклажани тонкими кружальцями. Залийте їх холодною водою, посипте сіллю і залиште на 30 хвилин, щоб з них вийшла гіркота.




2

Відео - Холодна закуска з смажених Баклажан Секрет рецепту страви з сиром і часником на святковий стіл

Пропустіть часник через Часничниці і змішайте його з майонезом. Помідори наріжте тонкими кружальцями. Дрібно порубати кріп, петрушку або базилік.
3
Вийміть баклажани з води, промокніть їх паперовою серветкою. Розжарити рослинне масло на сильному вогні. Смажте одну сторону гуртка, протягом 2-3 хвилин, потім переверніть і підсмажте іншу сторону.
4
Викладіть смажені баклажани на тарілку. Змастіть їх часниковим соусом, зверху прикрасьте помідорним кружками і посипте рубаною зеленню.
5
Баклажани по-грецьки

Наріжте баклажани кружками середньої товщини, покладіть їх на кілька хвилин в солоний окріп, вийміть і покладіть під прес на 20 хвилин. Потім обваляйте гуртки в борошні і підсмажте на олії. Смажте на помірному вогні, щоб баклажани добре присмажився в середині.

6

Відео - Тушковані баклажани по-грузинськи | добрі рецепти

Очистіть і дрібно наріжте часник, злегка підсмажте його в невеликій кількості масла. Приєднайте до нього дрібно нарізані помідори, очищені від шкірки. Додайте до часниково-помідорною суміші цукор і сіль, накрийте кришкою і варіть до тих пір, поки часник не стане м`яким. Покладіть баклажани по краях плоского страви, а в середину налийте готовий томатний соус з часником.
7

Відео - Дуже Смачні Смажені баклажани з Часником і Петрушкою. обладнаний соус

Баклажани, смажені з цибулею


Вимийте баклажани, обшпарте їх окропом і наріжте тонкими скибочками, посоліть і обваляйте в борошні. Ріпчасту цибулю наріжте тонкими кільцями. Обсмажте баклажани в розігрітій олії. Потім в цьому ж маслі обсмажте кільця цибулі. Перекладіть готові баклажани на блюдо, чергуючи зі смаженою цибулею. На сковороду з маслом покладіть сметану і томатне пюре. Змішайте обидва компонента, доведіть до кипіння і відразу вимкніть вогонь. Залийте готовим соусом баклажани.

Відео - Як приготувати смажені баклажани смачний і простий рецепт


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати смажені баклажани