Як приготувати баклажани в сметані

Відео - Баклажани в сметані, як смажені гриби! Діти готують.

Надзвичайно смачний і одночасно простий рецепт баклажанів в сметані. Баклажани самі по собі досить смачні овочі, а в поєднанні зі сметаною вони просто чудові. Петрушка і кріп вигідно доповнюють смак страви.

Вам знадобиться

- перець - за смаком;
- сіль за смаком;
- петрушка;
- кріп;
- сметана - 1 стакан;
- рослинне масло - 2 ст.л .;
- пшеничне борошно - 1 ст.л .;
- баклажани - 2 шт.

Інструкція

Очистіть баклажани від всього зайвого, потім вимийте їх в проточній воді. Наріжте на скибочки і помістіть на п`ять хвилин в гарячу воду. Через відведений час відкиньте баклажани на друшляк і дозвольте воді стекти.

Далі баклажанні скибочки посоліть, поперчіть і панірують у пшеничному борошні. Обвалюють старанно, з усіх боків.

Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажуйте частини баклажанів, обваляти в борошні, поки не з`явиться золотистий колір.

Розігрійте духовку до 200oC. Обсмажені баклажани покладіть у форму, залийте сметаною. Помістіть форму в духовку і запікайте до готовності протягом 40 хвилин.

Дрібно нарубати зелень гострим ножем, злегка остудіть блюдо, діставши його з духовки. Посипте зеленню і подавайте на стіл як самостійне блюдо або в поєднанні з яким-небудь легким салатом з овочів.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі