Баклажани, запечені з горіхами

Відео - Рулетики з баклажанів з помідорами і волоськими горіхами

Приготуйте на вечерю апетитні баклажани. Це смачне і чудове блюдо, яке припаде до душі вашим домашнім. Його можна подавати як окремий салат, так і на додаток до м`яса.
Вам знадобиться
  • - свіжі баклажани 2 шт .;
  • - кедрові горіхи 2 ст.л .;
  • - ріпчаста цибуля 1 шт .;
  • - сметана 250 г;
  • - рослинне масло 4 ст.л .;
  • - трохи ароматного шафрану;
  • - кілька листя м`яти;
  • - чорний мелений перець і сіль на ваш смак.
Інструкція



1
Баклажани добре промийте і проколіть виделкою з усіх боків. Випікайте їх в такому вигляді приблизно 50 хвилин, духовку розігрійте до 210 градусів. Далі вийміть готовий плід, остудіть його. У невелику тарілку висипте шафран і налийте 3 столові ложки гарячої води, все ретельно перемішайте.
2
Лук помийте, почистіть і наріжте невеликими шматочками. У сковороду налийте олію, висипте туди цибулю і посоліть, перемішайте. Обсмажуйте його до золотистого кольору.
3
З баклажан обережно вийміть м`якоть і викладіть її в невелику сито. За допомогою ложки притисніть її, щоб стекла вода. В окрему тарілку покладіть цю м`якоть і додайте до неї сметану, інгредієнти ретельно перемішайте.
4
Потім в отриману в м`якоть покладіть цибулю і шафран, змішайте все. Готову масу посоліть і трохи поперчіть на ваш смак. Перед подачею страви посипте його подрібненими кедровими горіхами і прикрасьте м`ятою. Апетитні і смачні запечені баклажани з горіхами готові. Можна подавати на стіл.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Баклажани, запечені з горіхами