Баклажани на святковий стіл
Відео - Рулетики з Баклажанів з Креветками. РЕЦЕПТ на святковий стіл
Овочі усіма улюблені і необхідні в раціоні людини щодня. У повсякденному житті кожен вживає їх відповідно до своїх уподобань. Я хочу запропонувати варіант приготування баклажанів для виняткового випадку, наприклад для гостей, святкового торжества, фуршету і т.д. Блюдо корисне, смачне і виглядає дуже красиво і апетитно!
Вам знадобиться
- - 2-3 баклажана середніх розмірів;
- - 3-4 зубчики часнику;
- - 4 столових ложки майонезу;
- - 2 столових ложки сметани;
- - зелень (кріп, петрушка);
- - рослинне або оливкове масло;
- - 1 болгарський перець (червоний).
Інструкція
1
Добре вимити баклажани. Зрізати верхівки. Розрізати вздовж на кілька скибочок, рівних по товщині.
2
На розпечену сковорідку налити масло (корисніше буде оливкова, але можна і рослинне). Викласти скибочки баклажанів на відстані один від одного. Обсмажувати з двох сторін по 2-3 хвилини на середньому вогні.
3
Змішати майонез зі сметаною.
4
Часник очистити, промити. Розчавити зубчики тильною стороною ножа (для кращого збереження аромату), а потім дрібно нарізати. Змішати з майонезом і сметаною. Соус готовий.
5
Болгарський перець помити, очистити від серцевини, нарізати тонкими і короткими скибочками.
6
Зелень помити, просушити, відрізати гілочки.
7
Викласти скибочки баклажанів на дошку (для зручності) або на будь-яку іншу рівну поверхню. Рясно змастити соусом, покласти шматочок болгарського перцю, маленьку гілочку кропу і петрушки, закрутити баклажан "рулетиком" і поставити на тарілку. Таким чином згорнути всі скибочки. На тарілці розмістити будь-яким вподобаним способом. Зверху посипати горіхами (на любителя).
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Овочевий салат зі смаженими баклажанами
- Торт з баклажанів в клярі
- Баклажани в мікрохвильовці. Рецепти
- Як приготувати баклажани в сметані
- Як зробити баклажани, фаршировані м`ясом
- Як смачно замаринувати баклажани: 2 оригінальних способу
- Як приготувати рулетики з баклажанів
- Як приготувати "парміджано"
- Як зробити рулетики з баклажанів з горіхами
- Як зробити баклажани в горіховому соусі
- Як приготувати грецький мусакас або мусака
- Як приготувати пасту з баклажанами
- Як приготувати баклажани рулетики з сиром і ковбасою
- Рулет з червоного перцю з баклажанами
- Домашні рулети з баклажанів
- Баклажани з прошутто і креветками
- Баклажани, запечені з курячим м`ясом
- Рулети з баклажанів з овочами
- Як приготувати смачний салат з баклажанами
- Готуємо рулети з баклажанів, запечені в духовці
- Мариновані перці з баклажанами на зиму