Масурі-дав з червоної сочевиці
Відео - Рецепт: Індійський суп з червоної сочевиці Масурдал.
Червона сочевиця в Індії є головним продуктом харчування в пост. Як ви вже зрозуміли, Масурі-дав - страва індійської кухні, назву воно отримало на честь однойменного сорту червоної сочевиці.
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 160 г червоної сочевиці Масурі-дал;
- - 50 г цибулі;
- - 40 мл рослинного масла;
- - 30 г будь-яких горіхів;
- - 20 г кураги;
- - сіль, каррі, зелень, спеції за смаком.
Інструкція
1
Влийте в сковорідку рослинне масло, обсмажте на ньому цибулю, порізану подрібніше.
2
Курагу і вибрані горіхи поріжте довільно.
3
Наріжте свіжу зелень.
4
Поставте кип`ятитися воду, підсолити її трохи, відваріть сочевицю.
5
За п`ять хвилин до кінця варіння сочевиці додайте в каструлю горіхи з курагою.
6
Слідом відправте смажену цибулю, проваріть разом одну хвилину. Додайте порізану зелень, спеції, перемішайте. Залиште настоюватися протягом 5 хвилин.
7
Якщо ви дотримуєтеся пост, по подайте блюдо в якості основного, якщо ж м`ясо вам дозволяється їсти, то це індійське блюдо можна подати зі смаженою рибою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати томатний суп з риби
- Як приготувати сочевичний суп
- Як приготувати марокканський суп
- Пісний суп з сочевиці з перловкою
- Як зварити ситний суп з червоною сочевицею і прянощами
- Індійський суп "дхал"
- Морквяний суп-пюре з червоної сочевиці
- Як просто приготувати суп з червоної сочевиці
- Освіжаючий сочевичний суп з кабачками
- Як приготувати червону сочевицю
- Як приготувати гарнір з сочевиці
- Як готувати мідії з сочевицею?
- Як смачно приготувати сочевицю
- Як приготувати зелену сочевицю
- Сочевиця з паприкою
- Натуральні цукерки з сочевиці і фініків
- Арабські тюфтельки з чорної сочевицею в винному соусі
- Як легко приготувати лобіо з квасолі
- Як зробити суп-пюре з сочевиці і запечених овочів
- Суп з сочевиці
- Овочевий суп в мультиварці