Масурі-дав з червоної сочевиці

Відео - Рецепт: Індійський суп з червоної сочевиці Масурдал.

Червона сочевиця в Індії є головним продуктом харчування в пост. Як ви вже зрозуміли, Масурі-дав - страва індійської кухні, назву воно отримало на честь однойменного сорту червоної сочевиці.
Вам знадобиться
  • На дві порції:
  • - 160 г червоної сочевиці Масурі-дал;
  • - 50 г цибулі;
  • - 40 мл рослинного масла;
  • - 30 г будь-яких горіхів;
  • - 20 г кураги;
  • - сіль, каррі, зелень, спеції за смаком.
Інструкція
1
Влийте в сковорідку рослинне масло, обсмажте на ньому цибулю, порізану подрібніше.
2



Курагу і вибрані горіхи поріжте довільно.
3
Наріжте свіжу зелень.
4
Поставте кип`ятитися воду, підсолити її трохи, відваріть сочевицю.
5
За п`ять хвилин до кінця варіння сочевиці додайте в каструлю горіхи з курагою.
6
Слідом відправте смажену цибулю, проваріть разом одну хвилину. Додайте порізану зелень, спеції, перемішайте. Залиште настоюватися протягом 5 хвилин.
7
Якщо ви дотримуєтеся пост, по подайте блюдо в якості основного, якщо ж м`ясо вам дозволяється їсти, то це індійське блюдо можна подати зі смаженою рибою.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Масурі-дав з червоної сочевиці