Пісний суп з сочевиці з перловкою
Відео - Пісний суп з перловкою. Рецепт східного супу.
В пост іноді складно придумати оригінальні і смачні страви, щоб урізноманітнити меню. Спробуйте приготувати суп з сочевиці з перловкою - смачний, поживний і простий у приготуванні.
Вам знадобиться
- - сочевиця (0,5 склянки);
- - сіль і перець мелений чорний;
- - крупа перлова (три ст. ложки);
- - паста томатна густа (дві ст. ложки);
- - овочевий бульйон або вода фільтрована (п`ять склянок);
- - олія оливкова холодного віджиму (дві ст. ложки);
- - шматочки очищених консервованих томатів у власному соку (одна банка);
- - цибуля ріпчаста очищений великий (одна штука).
Інструкція
1
Перлову крупу промити в холодній воді і її замочити на кілька годин. Через певний час викласти перлову крупу в друшляк або на сито, дати воді стекти. У велику каструлю насипати сочевицю, додати туди ж перлову крупу, трохи обсушену, влити необхідну кількість овочевого бульйону або фільтрованої води, готувати на самому повільному вогні до повної готовності.
2
Розігріти оливкову олію на сковороді з товстим дном, обсмажити в ньому до золотистого кольору подрібнену ріпчасту цибулю. Через вісім хвилин додати до цибулі томатну пасту і шматочки консервованих помідорів разом з соком. Посолити овочі і поперчити їх, перемішати і протягом трьох хвилин пасерувати.
3
Через три хвилини вміст сковороди перекласти в каструлю з крупою, перемішати і довести до кипіння. Зняти каструлю з вогню, посипати пісний томатний суп подрібненої свіжою зеленню і часником. Закрити суп кришкою, наполягати ще десять хвилин, потім подавати до столу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати томатний суп з риби
- Борщ з цвітної капусти
- Плов з фруктами
- Як приготувати суп з цвітної капусти
- Пісні супи: рецепти
- Як приготувати перловий суп
- Як приготувати пісний суп з баклажанами
- Як варити суп з перловкою
- Як приготувати суп хамін
- Морквяний суп-пюре з червоної сочевиці
- Як варити перловий суп
- Як варити перловку для розсольнику
- Як приготувати пісний розсольник
- Як приготувати гречку з підливою
- Як приготувати перловку з тушонкою
- Як зварити розсольник
- Як варити перлову кашу
- Як приготувати смачний пісний борщ
- Як приготувати зелену сочевицю
- Як гасити картоплю
- Розсольник вегетаріанський