Пісний суп з сочевиці з перловкою

Відео - Пісний суп з перловкою. Рецепт східного супу.

В пост іноді складно придумати оригінальні і смачні страви, щоб урізноманітнити меню. Спробуйте приготувати суп з сочевиці з перловкою - смачний, поживний і простий у приготуванні.
Вам знадобиться
  • - сочевиця (0,5 склянки);
  • - сіль і перець мелений чорний;
  • - крупа перлова (три ст. ложки);
  • - паста томатна густа (дві ст. ложки);
  • - овочевий бульйон або вода фільтрована (п`ять склянок);
  • - олія оливкова холодного віджиму (дві ст. ложки);
  • - шматочки очищених консервованих томатів у власному соку (одна банка);
  • - цибуля ріпчаста очищений великий (одна штука).



Інструкція
1
Перлову крупу промити в холодній воді і її замочити на кілька годин. Через певний час викласти перлову крупу в друшляк або на сито, дати воді стекти. У велику каструлю насипати сочевицю, додати туди ж перлову крупу, трохи обсушену, влити необхідну кількість овочевого бульйону або фільтрованої води, готувати на самому повільному вогні до повної готовності.
2
Розігріти оливкову олію на сковороді з товстим дном, обсмажити в ньому до золотистого кольору подрібнену ріпчасту цибулю. Через вісім хвилин додати до цибулі томатну пасту і шматочки консервованих помідорів разом з соком. Посолити овочі і поперчити їх, перемішати і протягом трьох хвилин пасерувати.
3
Через три хвилини вміст сковороди перекласти в каструлю з крупою, перемішати і довести до кипіння. Зняти каструлю з вогню, посипати пісний томатний суп подрібненої свіжою зеленню і часником. Закрити суп кришкою, наполягати ще десять хвилин, потім подавати до столу.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Пісний суп з сочевиці з перловкою