Розсольник вегетаріанський
Відео - розсольник !!! Вегетаріашка. Вегетаріанські рецепти.
Вегетаріанський розсольник дуже простий у приготуванні. Якщо ви не їсте м`ясо, дотримуєтеся пост, або просто вирішили побалувати себе овочевими стравами, то цей суп відмінний спосіб врятувати обід.
Вам знадобиться
- - вода 2-2,5 л;
- - крупа перлова 1/3 склянки;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - картопля 4-5 шт .;
- - морква 1 шт .;
- - огірки солоні 2 шт .;
- - перець чорний запашний горошком 5-6 шт .;
- - лавровий лист 1 шт .;
- - огірковий розсіл 1/2 склянки.
Інструкція
1
Перлову крупу кілька разів ретельно промийте. Потім залийте окропом і залиште на 30-40 хвилин.
2
У каструлю налийте воду, додайте перлову крупу і варіть на повільному вогні. Крупа повинна стати м`якою.
3
Картопля, цибуля і морква очистіть і вимийте. Картопля наріжте на невеликі кубики. Як тільки перлова крупа стане м`якою, додайте в каструлю картоплю, лавровий лист і запашний перець.
4
Моркву натріть на крупній тертці. Лук подрібніть. На сковороді розжарити рослинне масло, обсмажте на ньому цибулю з морквою, поки овочі не стануть м`якими.
5
Солоні огірки натріть на крупній тертці або наріжте на невеликі шматочки. За 10 хвилин до готовності картоплі додайте пасеровані овочі і огірки. В самому кінці влийте огірковий розсіл. Спробуйте бульйон на смак, трохи посоліть. Готового супу дайте настоятися під кришкою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як варити суп з риби
- Як приготувати смачний суп з курки
- Як приготувати гречаний суп
- Розсольник рибний з фрикадельками
- Як варити суп з перловкою
- Шотландський пастуший суп з баранини
- М`ясний суп з лісовими грибами
- Які страви можна приготувати в індукційній плиті
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як варити перловий суп
- Як варити щі зі свіжої капусти
- Як приготувати пісний розсольник
- Як зварити розсольник
- Як приготувати розсольник з копченою грудинкою
- Як швидко і смачно приготувати солянку
- Як варити борщ з буряком
- Як приготувати підливу до пюре
- Як приготувати розсольник з нирками
- Розсольник з рибою
- Голубці з м`ясом і рисом
- Азу по-домашньому в мультиварці