Розсольник рибний з фрикадельками
Відео - Легкий суп з фрикадельками з рибного фаршу
Як приготувати розсольник? Адже хочеться чогось цікавіше. На допомогу може прийти рецепт розсольнику з рибою і фрикадельками.
Вам знадобиться
- - 500 г дрібної риби
- - 2 солоні огірки
- - 1 морква
- - 1 цибуля
- - 3-4 картоплини
- - 0,5 перлової крупи
- - петрушка
- - 2 ст. л. масла
- - сіль
- Для фрикадельок:
- - 200 г риби без кісток
- - 50 г білого хліба
- - 0,5 ст. молока
- - 1 ст. л. масла
Інструкція
1
Зваріть в підсоленій воді бульйон з дрібної рибки. В окремій каструльці зваріть перлову крупу. Крупу попередньо промийте і переберіть, так розсольник з перловкою вийде більш прозорий.
2
Після того як бульйон зварився, процідіть його. З крупи злийте воду, якщо вона залишилася, а саму перловку додайте в бульйон. Бульйон з кашею поварите ще пару хвилин на слабкому вогні.
3
Очистіть від шкірки картопля, промийте його, поріжте на невеликі кубики, а потім додайте в бульйон. Поріжте на невеликі шматочки огірки, відправте їх в розсольник. Окремо підсмажте на олії цибулю і петрушку, додайте в бульйон. Не забудьте посолити.
4
З риби для фрикадельок зробіть фарш, прокрутивши філе через м`ясорубку або подрібнивши в комбайні. Залийте молоком і маслом хлібну м`якоть, дайте просочитися, потім додайте до фаршу і розмішайте. Сформуйте невеликі кульки, відправте їх варитися в розсольник за 5 хвилин до закінчення варіння страви.
5
Подавайте рибний розсольник з перловкою і фрикадельками, посипавши його кропом перед подачею.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як готувати суп з грибів і перловки
- Суп з фрикадельками і овочами
- Гороховий суп з фрикадельками і томатами
- Рибний суп: калья по-російськи
- Як приготувати рибний бульйон
- Як приготувати перловий суп
- Суп з ячної каші з фрикадельками
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Як варити суп з перловкою
- Як варити перловий суп
- Як варити рибний бульйон
- Як варити перловку для розсольнику
- Як варити курячі шлуночки
- Як приготувати пісний розсольник
- Як зварити розсольник
- Як приготувати розсольник з копченою грудинкою
- Як приготувати розсольник з нирками
- Готуємо смачний розсольник на курячих шлуночках
- Розсольник з рибою
- Розсольник вегетаріанський
- Розсольник московський і ленінградський - в чому відмінність?