Суп з ячної каші з фрикадельками
Відео - Ячна каша з м`ясом в мультиварці
Якщо вам набридли борщі і солянки, перевантажені інгредієнтами, і хочеться покуштувати чогось легкого, але ситного, суп з ячної каші з фрикадельками - прекрасний привід урізноманітнити обід або вечерю.
Вам знадобиться
- - яловича кісточка середніх розмірів 1шт.
- - крупа ячна 100 м
- - фарш домашній (яловичина + свинина + спеції)
- - морква 1 шт.
- - цибулина 1шт.
- - картопля 3 шт.
- - яйце 5 шт.
- - сир твердих сортів 150 м
- - Перець чорний
- - часниковий порошок
- - сіль
- - зелень (цибуля, петрушка, кріп і т.д.)
Інструкція
1
Вимийте яловичу кісточку і відваріть в 1,5 літровій каструлі протягом 40 хвилин, додавши спеції (сіль, часниковий порошок, перець). Поки кістка вариться, наліпити з фаршу кульки розміром з волоський горіх і злегка подморозьте в холодильнику.
2
Вийміть кістка, закиньте в бульйон ячну крупу і фрикадельки і варіть, поки каша не розвариться до стану пюре. Обсмажте на олії моркву і цибулю, натерті на крупній тертці. Почистіть і наріжте кубиками картоплю. Закиньте овочі в суп і варіть ще хвилин 15-20.
3
Відваріть яйця, вийміть жовтки і подрібніть їх в крихту. Натріть сир на дрібній тертці і перемішайте з жовтками. При подачі на стіл посипте суп отриманою сумішшю і прикрасьте зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати картопляні галушки
- Грибний суп з фрикадельками
- Суп з фрикадельками і овочами
- Гороховий суп з фрикадельками і томатами
- Як приготувати смачний суп з фрикадельками
- Як робити суп з фрикадельками
- Як приготувати м`ясні тефтелі
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як варити картоплю з м`ясом
- Як приготувати фрикадельки з рисом
- Як швидко і смачно приготувати солянку
- Як варити борщ з буряком
- Розсольник з рибою
- Розсольник вегетаріанський
- Фрикадельки з томатно-часниковим соусом
- Що можна приготувати з фаршу
- Як смачно приготувати картоплю з м`ясом
- Форель з грибами і ароматним картопляним пюре
- Гречана каша з м`ясним фаршем і смаженою цибулею: ситно, просто і смачно
- Як приготувати празький часниковий суп (чеснечка)
- Як варити фрикадельки