Низькокалорійне шоколадне суфле під соусом
Відео - Шоколадне суфле Hot chocolate souffl recipe
Інший раз так хочеться хоч шматочок солодкого, але через острах погладшати доводиться відмовляти собі навіть у маленьких радощах. Не варто мучити себе - є безліч рецептів солодощів, де калорій міститься зовсім небагато. Наприклад, можна приготувати смачну шоколадне суфле.
Вам знадобиться
- На 4 порції суфле:
- - яйце;
- - 80 г шоколаду;
- - 1 ст.л. цукру;
- - 80 г натурального знежиреного йогурту;
- - 1 ч.л. олії соняшникової.
- Для соусу:
- - 4 ч.л. цукру;
- - 80 мл молока з жирністю 2,5% (або знежиреного);
- - трохи ваніліну;
- - яєчний жовток;
- - 2 ст.л. міцної кави.
Інструкція
1
Спершу приготуйте соус. У невеликій каструльці перемішайте ванілін, кава, цукор і молоко. Каструлю поставте на малий вогонь, варіть, час від часу помішуючи. Жовток покладіть в окрему чашку. До нього додайте пару чайних ложок суміші з каструлі і збийте за допомогою віночка. Влийте жовток в каструлю, прокип`ятіть одну хвилину, перемішайте соус і приберіть з вогню. Остудіть соус до кімнатної температури, накрийте кришкою і поставте в холодильник.
2
Тепер зробіть суфле. Відокремте білок від жовтка, збийте міксером до піни. Введіть повільно пів-ложки цукру і збийте на максимальній швидкості. Повторіть ще кілька разів, поки не залишиться одна чайна ложка цукру.
3
Цукор, що збийте окремо з жовтком. Шоколад розтопіть - це можна зробити в мікрохвильовці або на водяній бані. Додайте в шоколад йогурт, потім - жовток, потім - білкову піну. Перемішайте все до однорідного стану. Тепер посуд треба накрити і на годину помістити в холодильник.
4
Духовку розігрівайте до 160 градусів. Підготуйте формочки для випікання, змастіть маслом і розподіліть в них масу. Випікати приблизно 12 хвилин. Готовий десерт остудіть. Перед подачею на стіл можна дістати суфле з форм або залишити - як більше подобається. Полийте десерт кавовим соусом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Малиновий торт-суфле без випічки
- Торт-суфле "ягідний"
- Малинове суфле з соусом
- Торт-суфле з прошарком з апельсинового джему
- Як приготувати рибне суфле
- Як готувати торт "пташине молоко"
- Торт «макове диво»
- Черемховий торт-суфле
- Вафельний торт
- Як зробити млинці з суфле
- Як приготувати класичне суфле
- Як приготувати шоколадне суфле
- Як приготувати грейпфрутовий суфле
- Як приготувати суфле в пароварці
- Як приготувати апельсинове суфле
- Як приготувати суфле з сьомги
- Як спекти пташине молоко
- Ніжне суфле з ряжанки
- Бісквітне тістечко з апельсиновим суфле
- Чізкейк з шоколадом під карамельним соусом
- Як приготувати суфле для торта