Як приготувати класичне суфле

Відео - СУФЛЕ "ПТАШИНЕ МОЛОКО"

Повітряне м`яке молочне суфле вразить усіх своєю текстурою і смаком. Готується воно дуже легко і цікаво.

Вам знадобиться

- 3 ст.л вершкового масла
- 3 ст.л борошна
- 5 яєць
- 0,5 ст. молока
- 0,5 ст цукру
- сіль
- цукрова пудра
- ванільний цукор

Інструкція

Для початку вам потрібно розтопити масло, потім поступово додати туди борошно і сіль. Безперервно перемішуючи, додати гаряче молоко, далі йде всипати цукор, а потім проварити суміш до загустіння.

Тепер потрібно взяти яйця і відокремити білки від жовтків, а потім розтерти з ванільним цукром. Далі розтерті жовтки влити тонкою цівкою в гарячу молочну масу, яку ви підготували. Дану суміш поставте в холодильник на 10 хвилин.

Візьміть формочки для суфле, змастіть їх маслом і посипте цукровою пудрою. Яєчні білки збийте в піну. Тепер дістаньте масу з холодильника, обережно влийте в неї білки. Далі викладіть цю суміш у формочки і запечіть в розігрітій духовці протягом 30 хвилин. Суфле потрібно подавати гарячим.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі