Як смачно приготувати суфле з курей
Відео - Як приготувати суфле з курячої печінки в духовці. Докладний рецепт.
Суфле з курей - це не калорійне і легке блюдо. Підходить людям, які дотримуються дієти і обмежують себе у вживанні калорійних страв. Це повітряне суфле можна готувати, як в духовій шафі, так і в мікрохвильовій печі.
Вам знадобиться
- 30 грам м`якоті курки, один яєчний білок, вершкове масло 30 - 40 грам, молоко 80 грам, мелені сухарі на посипання форм, пряна зелень, вино біле 50 грам, спеції і сіль.
Інструкція
1
Беремо м`ясо курки і пропускаємо 2 рази через м`ясорубку з дрібними гратами. Потім приготований фарш протираємо через сито, додаємо вино, м`яке вершкове масло і молоко. Масу охолоджуємо в холодильнику кілька годин і збиваємо міксером до пишної, повітряної маси.
2
Охолоджені білки збиваємо в густу піну і з`єднуємо, обережно перемішуючи з фаршем. Одночасно з білками в фарш вводимо спеції і сіль.
3
Змащуємо вершковим маслом порційні формочки і обсипаємо меленими сухарями. Заповнюємо приготованим фаршем третю частину форм. Після чого ставимо в широку каструлю, додаємо трохи гарячої води, накриваємо кришкою і на пару доводимо до готовності.
4
Готове куряче суфле обережно виймаємо з каструлі, і викладаємо на пиріжкову тарілку, прикрашаємо гілочкою зелені. Подавати суфле бажано відразу після приготування, щоб уникнути його усадки.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати суфле з риби
- Малиновий торт-суфле без випічки
- Малинове суфле з соусом
- Як спекти торт "пташине молоко"
- Як готувати м`ясне суфле
- Як приготувати рибне суфле
- Як готувати торт "пташине молоко"
- Торт-суфле «пташине молоко»
- Як приготувати швейцарський сирне суфле
- Як приготувати торт "кіндер пінгві"
- Як просто приготувати торт-суфле в мультиварці?
- Як приготувати класичне суфле
- Як приготувати шоколадне суфле
- Як приготувати суфле в пароварці
- Як приготувати суфле з сьомги
- Низькокалорійне шоколадне суфле під соусом
- Ніжне суфле з ряжанки
- Суфле з м`яса та сиру
- Суфле з сьомги
- Як приготувати суфле для торта
- Сирне суфле з малиною