Суфле з м`яса та сиру
Відео - Котлети з яловичини з сиром. Як приготувати яловичі котлети
Суфле з м`яса і сиру дуже ніжне і смачне блюдо. Завдяки телятині суфле виходить дуже легким, але ситним. Суфле займе коронне місце на вашому обідньому столі.
Вам знадобиться
- - 500 г телятини молодий
- - 500 г сиру домашнього
- - 2 яйця курячі
- - 30 г вершкового масла
- - 30 г сиру твердого
- - 30 г білого хліба
- - 40 мл молока
- - 1 4 болгарського перцю різного кольору для прикраси
- - зелень петрушки і кропу
Інструкція
1
М`ясо помити, очистити від плівок і жиру, порізати на дві-три частини і варити поки не звариться приблизно 1 годину. Коли м`ясо звариться, дістати його з каструлі і дати охолонути, накривши його рушником.
2
Хліб замочити в теплому молоці і віджати трохи.
3
М`ясо, сир і хліб перекрутити на м`ясорубці з дрібною сіточкою, додати жовтки, половину трохи розм`якшеного вершкового масла, добре перемішати.
4
Білки збити міксером. Фарш добре розмішати ложкою.
5
Фарш викласти на змащене маслом деко, можна зірочкою або сердечком, буде красиво, або в порційні формочки, розрівняти фарш. Сир потерти на тертці, посипати зверху. Полити трохи вершковим маслом.
6
Деко поставити в нагріту до 180 градусів духовку і пекти протягом 20-25 хвилин.
7
Зробити з перцю прикраси, наприклад квіти, і посипати зеленню. До суфле можна подати рис, варену картоплю або овочі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати дієтичне суфле на пару з яблук і моркви
- Котлети під шубою
- Як приготувати суфле з риби
- Малинове суфле з соусом
- Як готувати м`ясне суфле
- Як приготувати рибне суфле
- Торт-суфле «пташине молоко»
- Торт з солодкого перцю і сиру з салямі
- Як приготувати швейцарський сирне суфле
- Як приготувати торт "кіндер пінгві"
- Як просто приготувати торт-суфле в мультиварці?
- Як приготувати маффіни з сиром
- Як приготувати класичне суфле
- Як приготувати шоколадне суфле
- Як приготувати котлети в клярі
- Як приготувати тарталетки з чорницею?
- Як приготувати суфле з сьомги
- Ніжне суфле з ряжанки
- Суфле з сьомги
- Як смачно приготувати суфле з курей
- Як приготувати суфле для торта