Як приготувати суфле для торта
Відео - Як приготувати суфле для пирога
рецепт суфле прийшов до нас з французької кухні. Суфле може бути і основною стравою, і солодким десертом. Блюдо містить як мінімум два компоненти: суміш сметанною консистенції і збиті до білого яєчні білки. солодке суфле робиться зазвичай на основі сиру, шоколаду, лимона, фруктів. Суфле - дуже ніжний і повітряний продукт.
Вам знадобиться
- 1 стакан молока
- 35 г желатину
- 0,5 склянки води
- 250 г вершкового масла
- 8 яєць
- 1,5 склянки цукру
- 1 ст. ложка борошна
- ч. Ложки ваніліну
Відео - Торт Пташине молоко Покроковий рецепт з описом
Інструкція
1
Желатин замочити в холодній воді і залиште на 20 хвилин.
2
Відокремте жовтки від білків.
3
Білки помістіть в холодильник.
4
Жовтки розітріть дочиста з половиною цукру.
5
Тонкою цівкою злийте молоко, додайте борошно і розмішайте до однорідної консистенції.
6
Поставте суміш на парову баню і, безперервно помішуючи, доведіть до кипіння.
7
Поставте суміш остуджувати.
8
Збийте до білого вершкове масло.
9
У остигнула суміш додайте масло і ванілін.
10
Збийте крем блендером.
11
Желатин підігрійте до повного розчинення.
12
Остудіть желатин до кімнатної температури.
13
Поки остигає желатин, збийте охолоджені білки.
14
Додаючи цукор невеликими порціями, збийте білки в тугу піну.
15
Продовжуючи збивати, злийте тонкою цівкою в білки желатин.
16
Акуратно, щоб не опало, перемішайте білки з кремом.
17
викладіть суфле на коржі і поставте в холодильник застигати на 2-2,5 години.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Малиновий торт-суфле без випічки
- Торт-суфле "ягідний"
- Малинове суфле з соусом
- Торт «малиновий дзвін»
- Як спекти торт "пташине молоко"
- Торт-суфле з прошарком з апельсинового джему
- Як готувати торт "пташине молоко"
- Торт-суфле «пташине молоко»
- Торт «макове диво»
- Як приготувати швейцарський сирне суфле
- Черемховий торт-суфле
- Як готувати легкий торт
- Як приготувати торт з желе
- Як приготувати класичне суфле
- Як приготувати шоколадне суфле
- Як приготувати суфле з сьомги
- Як спекти пташине молоко
- "Пташине молоко" з начинкою
- Ніжне суфле з ряжанки
- Суфле з сьомги
- Сирне суфле з малиною