Торт-суфле «пташине молоко»
Відео - Суфле для торта Пташине молоко
Пташине молоко - найулюбленіші ласощі багатьох ласунів. Ніжний і тане в роті торт не відніме у вас багато часу і подарує неповторні відчуття ніжності.
Вам знадобиться
- Для бісквіта:
- - яйце 3шт .;
- - цукор 100г
- - борошно 100г
- - вершкове масло (для змазування форми).
- Для суфле:
- - білки 5 шт .;
- - желатин 25г;
- - вода 120мл;
- - згущене молоко 200г
- - вершкове масло 100г
- - цукор 50г;
- - ванільний цукор.
Інструкція
1
Замочити желатин в холодній воді на 20 хвилин. Коли він набубнявіє, необхідно змішати його з половиною цукру і поставити на вогонь. Постійно помішуючи, довести до повного розчинення і остудити.
2
Приступимо до бісквіту. Протягом п`яти хвилин міксером на середній швидкості збити яйця з цукром. Додати добре просіяне борошно. Все добре перемішати.
3
Форму для запікання змастити маслом і залити туди тісто. У духовку, розігріту до 180 градусів, поставити форму і готувати бісквіт 25-30 хвилин. Готовий бісквіт витягти з форми, дати йому охолонути і розрізати на дві частини вздовж.
4
Збити білки міксером, починаючи з малої швидкості, поступово її збільшуючи. Після того як білки перетворяться в густу піну, додати до білків половину цукру і ванільного цукру (за смаком).
5
Масло кімнатної температури збити до однорідного стану.
6
До білків додати желатин і масло. Добре перемішати міксером.
7
На нижню частину бісквіта викласти отриману желатинову масу і прикрити це другою частиною бісквіта. Прибрати в холодильник на дві години.
8
Жирні вершки (70мл) розтопити з 100г шоколаду і змастити цим готовий торт. Поставити охолоджуватися в холодильник на півтори години.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Торт-суфле "ягідний"
- Як готувати торт «снігова смородина»
- Торт «малиновий дзвін»
- Торт без випічки "пташине молоко"
- Торт "пташине молоко"
- Торт "пташине молоко"
- Як спекти торт "пташине молоко"
- Як готувати торт "пташине молоко"
- Торт «персиковий вулкан»
- Як приготувати братиславський бісквітний торт
- Торт «макове диво»
- Черемховий торт-суфле
- Як просто приготувати торт-суфле в мультиварці?
- Як приготувати торт з желе
- Як приготувати класичне суфле
- Як приготувати "розумне" тістечко
- Як спекти пташине молоко
- Як приготувати пташине молоко без випічки
- Тістечка «прага»
- "Пташине молоко" з начинкою
- Як приготувати суфле для торта