Свинина під гранатовим соусом

Відео - Свинина з гранатовим соусом Покрокові рецепти

Ніжна вирізка свинини прекрасно поєднується з кисло-солодким смаком гранатового соусу. Таке блюдо підійде для вечері з друзями під келих червоного вина.
Вам знадобиться
  • - гранатовий соус - 1/3 ст.
  • - свиняча вирізка - 300 г
  • - мед - 1 ч. л.
  • - бринза - 100 г
  • - оливкова олія - 1 ст. л.
  • - гранатові зерна - 1 ст. л.
  • - черней перець
  • - сіль
  • - кедрові горішки - 1 ст. л.
  • - зелень петрушки - 5 гілочок
  • - зубчик часнику - 1 шт.
Інструкція
1
Для початку необхідно вирізку добре вимити й обсушити. По всій довжині необхідно зробити глибокий надріз.
2



Для приготування начинки потрібно нарізати бринзу. Додати кедрові горішки, дрібно нарізаний часник і зелень петрушки. Ретельно перемішати.
3
Начинку добре утрамбувати в зроблений надріз в нарізці, злегка вдавлюючи всередину.
4
У гранатовий соус додати мед, перець, сіль, масло і добре перемішати. Соус можна замінити гранатовим соком.
5
Зубочистками акуратно скріпити краю свинячої вирізки і стягнути ниткою, створюючи ефект шнурівки. Нитку краще брати міцніше.
6
Соусом рясно змастити верх м`яса. Перекласти його на лист фольги і загорнути, залишивши щілину.
7
Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів 35-40 хвилин.
8
При подачі нарізати на невеликі шматочки і полити соусом. Також можна присипати зернами граната.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Свинина під гранатовим соусом