Свинина під гранатовим соусом
Відео - Свинина з гранатовим соусом Покрокові рецепти
Ніжна вирізка свинини прекрасно поєднується з кисло-солодким смаком гранатового соусу. Таке блюдо підійде для вечері з друзями під келих червоного вина.
Вам знадобиться
- - гранатовий соус - 1/3 ст.
- - свиняча вирізка - 300 г
- - мед - 1 ч. л.
- - бринза - 100 г
- - оливкова олія - 1 ст. л.
- - гранатові зерна - 1 ст. л.
- - черней перець
- - сіль
- - кедрові горішки - 1 ст. л.
- - зелень петрушки - 5 гілочок
- - зубчик часнику - 1 шт.
Інструкція
1
Для початку необхідно вирізку добре вимити й обсушити. По всій довжині необхідно зробити глибокий надріз.
2
Для приготування начинки потрібно нарізати бринзу. Додати кедрові горішки, дрібно нарізаний часник і зелень петрушки. Ретельно перемішати.
3
Начинку добре утрамбувати в зроблений надріз в нарізці, злегка вдавлюючи всередину.
4
У гранатовий соус додати мед, перець, сіль, масло і добре перемішати. Соус можна замінити гранатовим соком.
5
Зубочистками акуратно скріпити краю свинячої вирізки і стягнути ниткою, створюючи ефект шнурівки. Нитку краще брати міцніше.
6
Соусом рясно змастити верх м`яса. Перекласти його на лист фольги і загорнути, залишивши щілину.
7
Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів 35-40 хвилин.
8
При подачі нарізати на невеликі шматочки і полити соусом. Також можна присипати зернами граната.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Готуємо яловичий язик під соусом з грибів і вина
- Риба під соусом "тартар"
- Свиняча корейка, фарширована грибами, під апельсиновим соусом з теплими овочами
- Як приготувати шашлик під соусом з хрону
- Лисички з овочами і соусом песто
- Гречаники з соусом з овочів
- Яловичина, запечена в рукаві з грибним соусом
- Як зробити грецький салат
- Китайський суп ненкук
- Як приготувати м`ясні тефтелі
- Рибні котлети під імбирним соусом
- Як приготувати гранатовий соус
- Як приготувати соус для фрикадельок
- Як приготувати макарони з соусом
- Макаронні "гнізда" з копченою грудинкою
- Свинина по-іберійської в духовці
- Золотисті курячі рубані котлетки з соусом
- Млинці, фаршировані беконом і зеленим перцем
- Інжир з начинкою з баранини
- Як приготувати кабачкові рулети з куркою і сиром
- Як приготувати баранячу ногу в гранатовому соусі