Свиняча корейка, фарширована грибами, під апельсиновим соусом з теплими овочами

Відео - Курячі ніжки на мангалі

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей кулінарними навичками, рецепт «Свинячий корейки, фаршированої грибами під апельсиновим соусом з теплими овочами» якраз буде доречним.
Вам знадобиться
  • - 600 г свинячої корейки;
  • - 1000 г грибів;
  • - 1/2 ріпчастої цибулі;
  • - оливкова олія;
  • - 1000 баклажанів;
  • - 500 г червоного болгарського перцю;
  • - 1000 г помідорів;
  • - часник
  • - пучок зелені;
  • - 1 лимон;
  • - 5 апельсин;
  • - 2 грейпфрута;
  • - за смаком додати цукор, приправи для м`яса, сіль, перець.
Інструкція
1



М`ясо промити. Нарізати шматками і зробити кишеню для начинки.
2
Обсмажити гриби з цибулею в оливковій олії.
3
М`ясо посолити, поперчити або обваляти в приправі для м`яса і обмазати маслом.
4
Нафарширувати м`ясо грибами і закріпити паличками, щоб начинка не вилізла при смаженні. Обсмажити з двох сторін і відправити в духову шафу на 30-35 хвилин при 190 градусах.
5
Для гарячого салату потрібно нарізати баклажани, цибулю, часник, червоний перець, помідори, зелень (не дрібне). Загасити небагато.
6
Щоб приготувати соус, необхідно вичавити сік лимона, сік апельсина і розмішати до однорідної кольору. Додати грейпфрут, 2 ст.л. цукру, посолити, поперчити. Соус підігріти на вогні і довести до желеобразного стану. Подавати слід на великій тарілці, виклавши м`ясо і полив його соусом, разом з гарячим салатом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Свиняча корейка, фарширована грибами, під апельсиновим соусом з теплими овочами