Свиняча корейка, фарширована грибами, під апельсиновим соусом з теплими овочами
Відео - Курячі ніжки на мангалі
Якщо ви хочете здивувати своїх гостей кулінарними навичками, рецепт «Свинячий корейки, фаршированої грибами під апельсиновим соусом з теплими овочами» якраз буде доречним.
Вам знадобиться
- - 600 г свинячої корейки;
- - 1000 г грибів;
- - 1/2 ріпчастої цибулі;
- - оливкова олія;
- - 1000 баклажанів;
- - 500 г червоного болгарського перцю;
- - 1000 г помідорів;
- - часник
- - пучок зелені;
- - 1 лимон;
- - 5 апельсин;
- - 2 грейпфрута;
- - за смаком додати цукор, приправи для м`яса, сіль, перець.
Інструкція
1
М`ясо промити. Нарізати шматками і зробити кишеню для начинки.
2
Обсмажити гриби з цибулею в оливковій олії.
3
М`ясо посолити, поперчити або обваляти в приправі для м`яса і обмазати маслом.
4
Нафарширувати м`ясо грибами і закріпити паличками, щоб начинка не вилізла при смаженні. Обсмажити з двох сторін і відправити в духову шафу на 30-35 хвилин при 190 градусах.
5
Для гарячого салату потрібно нарізати баклажани, цибулю, часник, червоний перець, помідори, зелень (не дрібне). Загасити небагато.
6
Щоб приготувати соус, необхідно вичавити сік лимона, сік апельсина і розмішати до однорідної кольору. Додати грейпфрут, 2 ст.л. цукру, посолити, поперчити. Соус підігріти на вогні і довести до желеобразного стану. Подавати слід на великій тарілці, виклавши м`ясо і полив його соусом, разом з гарячим салатом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Готуємо яловичий язик під соусом з грибів і вина
- Філе білої риби в кисло-солодкому соусі
- Як приготувати пангасіуса з овочами?
- Рулька свиняча, фарширована грибами
- Папороть з яловичиною та овочами
- Як готується яловичина по-купецькому з грибами і сиром
- М`ясо молодого лося з грибами
- Лисички з овочами і соусом песто
- Гречаники з соусом з овочів
- Овочеве рагу із смаженою коропом
- Курячі шлунки з овочами
- Баклажани, запечені з помідорами і грибами
- Салат з соусом теріякі і грибами
- Пенне з соусом з кабачків і грибів
- М`ясні кульки по-індійськи з апельсиновим соусом
- Як гасити картоплю
- Як приготувати макарони з соусом
- Золотисті курячі рубані котлетки з соусом
- Свинячий рулет з цибулею і гірчицею
- Фарширований цибулю
- Інжир з начинкою з баранини