Як приготувати запіканку м`ясну з гречкою

Білий хліб ламаємо на шматочки і замочуємо в окремій тарілці, заливши склянкою теплого молока, на 15 хвилин.

Цибулю нарізаємо квадратиками. Розігріваємо на сковорідці олію і обсмажуємо його. Додаємо варену гречку, злегка обсмажуємо все разом.
Далі з`єднуємо розмочений хліб і фарш. Попередньо зливаємо зайве молоко з тарілки.
У мене був курячий фарш, але можна використовувати будь-який інший. Якщо фарш готовий - прокручуємо з хлібом один раз, якщо робите самі - два рази. Виходить фарш з хлібом досить рідкої консистенції, його можна намазувати ложкою.
Тепер змащуємо форму для запікання олією. Одне яєчко змішуємо з гречаною кашею з цибулею, додаємо сіль і перець за смаком і викладаємо все це в форму. Це - перший шар запіканки.
Потім яйце підмішуємо до фаршу, також додаємо сіль і спеції, кладемо зверху на гречку. Виходить другий шар запіканки.

Готуємо запіканку в мікрохвильовій печі. Спочатку налаштовуємо режим СВЧ 600 Вт, 10 хвилин. Потім додаємо потужність до 900 ВТ, ще 10 хвилин. За 2 хвилини до закінчення зупиняємо мікрохвильовку, змащуємо її зверху томатною пастою і відправляємо готуватися до кінця.
До обіду у мене була готова м`ясна запіканка з нелюбою чоловіком і дочкою гречкою. У такому вигляді вони з`їли все за раз! Каша просочилася м`ясними соками, все разом склало повітряне, ніжне, апетитне, але в той же час ситне блюдо!