ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿñíó îêðîøêó ç ðåäèñêîþ

Îêðîøêà, îäíå ç óëþáëåíèõ ë³òí³õ ñòðàâ. Ïðîïîíóþ âàì ñïðîáóâàòè ùå îäèí âàð³àíò ¿¿ ïðèãîòóâàííÿ. Âèõîäèòü äóæå ñìà÷íî ³ îñâ³æàþ÷å â ë³òíþ ñïåêó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - 0.5 õë³áíîãî êâàñó;
  • - 10 ðåäèñîê;
  • - 200 ã âàðåíîãî ì`ÿñà;
  • - 2 ÿéöÿ;
  • - 150 ã ñìåòàíè;
  • - 2 ñò.ë çåëåíî¿ öèáóë³;
  • - 2 ñò.ë çåëåí³;
  • - 1 ÷.ë ã³ð÷èö³;
  • - ñ³ëü;
²íñòðóêö³ÿ
1
Çàçäàëåã³äü â³äâàðèòè ì`ÿñî, äîáðå ï³ä³éäå êóðÿ÷å ô³ëå àáî ÿëîâè÷èíà. Ïîò³ì ãîòîâå çâàðåíå ì`ÿñî íåîáõ³äíî íàøàòêóâàòè âåëèêèìè êóáèêàìè.
2
Âèäàëèòè øê³ðêó ó ðåäèñó, ïîð³çàòè âåëèêèìè êóáèêàìè. Ç`ºäíàòè ðàçîì ³ ïåðåì³øàòè ðåäèñ ³ ì`ÿñî.
3
Äð³áíî íàøàòêóâàòè ï³ð`ÿ çåëåíî¿ öèáóë³, òðîõè ïîñîëèòè ³ ðîçòèðàòè (ðóêàìè àáî òîëêóøêîé), äî óòâîðåííÿ ñîêó.
4
ßéöÿ â³äâàðèòè êðóòî, ïîò³ì îïóñòèòè â õîëîäíó âîäó ³ çàëèøèòè íà 10-15 õâèëèí, ùîá îñòóäèòè. Âèäàëèòè øêàðàëóïó ó ÿºöü.
5
ßéöÿ ïîðóáàòè êóáèêàìè ³ ç`ºäíàòè ç³ ñìåòàíîþ, äîäàòè íàøàòêîâàíó çåëåíó öèáóëþ, ã³ð÷èöþ, ñ³ëü.
6
Âñå äîáðå ïåðåì³øàòè, ðîçâåñòè îõîëîäæåíèì õë³áíèì êâàñîì. Äîäàòè â îêðîøêó ì`ÿñî ³ ðåäèñ. Ïîäàâàòè ç äð³áíî ðóáàíîþ çåëåííþ (êð³ï, ïåòðóøêà).

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿñíó îêðîøêó ç ðåäèñêîþ