Як приготувати окрошку на томатному соку

Відео - Помідори - на зиму, в томатному соку зі стерилізацією в духовці

Окрошка - це чудове літнє перша страва. Готується дуже просто, але частіше за все буває на основі квасу. Однак в якості основи для окрошки можна вибрати і інше, наприклад, томатний сік, приготований особливим способом.
Вам знадобиться
  • - 3-4 картоплини;
  • - 2 моркви;
  • - 2 яйця;
  • - Зелена цибуля;
  • - 1 свіжий огірок;
  • - 2 солоних або малосольних огірка;
  • - варене м`ясо;
  • - сіль;
  • - 800 мл. томатного соку;
  • - 200 мл. розсолу;
  • - червоний мелений перець або соус Табаско;
  • - гірчиця;
  • - сметана.
Інструкція
1
Почнемо з того, що приготуємо всі складові для цього смачного страви. Вимийте зелена цибуля і дрібно його порізати. Ріпчасту цибулю потрібно очистити, помити і точно так само дрібно порізати.
2



Картопля з морквою необхідно попередньо відварити до готовності. Потім дати їм охолонути, очистити від шкірки (якщо ви їх варили в шкірці) і теж дрібно порізати.
3
Візьмемося за огірки. У цю страву підуть як свіжі, так і солоні огірки. Їх потрібно порізати дрібними кубиками.
4
Варене м`ясо, варена ковбаса, серце - можна використовувати будь-який подібний продукт, в залежності від того, що в даний момент є в холодильнику. Порізати як і всі попередні компоненти кубиками.
5
Останній продукт, який увійде в наше блюдо - яйця. Зваріть їх круто, очистіть від шкірки і дрібно поріжте.
6
Змішайте всі складові, додайте солі за смаком.
7
На наступному етапі готуємо заливку для окрошки, засновану на томатному соку. Для цього з`єднуємо томатний сік з розсолом від малосольних або солоних огірків. Додаємо сік половини лимона і трохи соусу Табаско. Якщо у вас його немає, соус можна замінити червоним гострим перцем.
8
Після охолодження окрошка на томатному соку готова до вживання.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати окрошку на томатному соку