Місо суп з тофу і шиітаке
Відео - Швидкий місо суп
Місо суп - це традиційний суп Японії, до складу якого входить місо паста. Він дуже популярний там вже протягом 750 років. Японці їдять такий суп не тільки на обід, а й на сніданок або вечерю. Він простий у приготуванні, має насичений смак і дуже корисний.
Вам знадобиться
- - 1 л рибного бульйону
- - 200 г грибів шиітаке
- - 200 г сиру тофу
- - 200 г очищених креветок
- - 50 г консервованої ламінарії
- - 30 г цибулі порею
- - 70 г місо пасти
- - 4 пера зеленої цибулі
Інструкція
1
Розігрійте рибний бульйон. Його ви можете зварити самі з кількох сортів риби, наприклад скумбрії і тріски. Наріжте гриби невеликими скибочками, а цибулю порей обполосніть водою і наріжте тонкими кружечками. Додайте всі в киплячий бульйон. Накрийте кришкою і варіть протягом 5 хвилин. Ламінарію обполосніть водою і наріжте на шматочки середньої довжини. Додайте в суп і варіть його ще 5 хвилин.
2
Сир тофу наріжте кубиками розміром 1 см на 1 см. Креветки і тофу покладіть в суп і варіть протягом 2 хвилин. У самому кінці приготування додайте місо пасту. Якщо її покласти на початку приготування, то вона втратить частину своїх смакових якостей і корисних властивостей.
3
Розлийте суп по піалах так, щоб туди потрапили всі інгредієнти. Стебла зеленої цибулі обполосніть водою і наріжте соломкою. Посипте їм суп. Якщо ви любите погостріше, то можете додати трохи перцю чилі або ж чорного перцю. Готувати такий суп краще на один раз.
Приємний той факт, що в 100 г такого супу всього близько 130 ккал. Тому він відмінно підійде на обід худне.
Приємний той факт, що в 100 г такого супу всього близько 130 ккал. Тому він відмінно підійде на обід худне.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати томатний суп з риби
- Як варити суп з риби
- Як готувати суп з грибів і перловки
- Огірковий суп з водоростями комбу і грибами шиітаке
- Як приготувати рибне рагу з овочами
- Гриби з чилі, імбиром і локшиною соба
- Готуємо солянку зі свіжих білих грибів
- Як приготує японський суп за 10 хвилин не включаючи плити
- Місо суп
- Як приготувати в мікрохвильовці суп
- Суп з зеленою цибулею і сиром
- Готуємо середземноморський рибний суп
- Грецький суп з куркою і лимоном
- Китайський суп з галушками
- Місо-суп з вешенками
- Домашній суп з коренем селери
- Як приготувати солянку з ковбасою
- Як зварити том ям
- Як готувати водорості норі
- Як приготувати рис каррі
- Як приготувати щука