Суп з зеленою цибулею і сиром
Відео - обладнаний салат з зеленим цибулею, яйцем, огірки! ГОТУВАТИ ВСІМ!
Цей легкий суп готується на овочевому бульйоні з додаванням чилі, сиру тофу і зеленої цибулі. Подають його зі свіжою кінзою, але якщо ви не любите її, то підійде і петрушка. Такий суп - хороший варіант для тих, хто стежить за фігурою.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 230 г салату бік чой;
- - 200 г сиру тофу;
- - 60 г пасти місо;
- - пучок зеленої цибулі;
- - 1 перчик чилі сушений і 1 свіжий;
- - 1,2 літра овочевого бульйону;
- - 50 мл соєвого соусу;
- - 3 скибочки свіжого імбиру;
- - 2 зірочки анісу;
- - кінза свіжа.
Інструкція
1
Зріжте у зеленої цибулі пір`я, біла підстава дрібно поріжте по діагоналі. Поріжте зелений пір`я окремо, складіть в миску. Покладіть у велику каструлю імбир, стебла кінзи, зірочки анісу і сушений перчик чилі, залийте овочевим бульйоном. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімального, варіть 10 хвилин. Після цього бульйон процідити.
2
Чистий бульйон перелийте назад в каструлю, додайте різаний зелений лук, салат пліч чой і сир тофу, варіть 2 хвилини.
3
Окремо змішайте 3 ст. ложки пасти місо (купите червону пасту) з 3 ложками супу, розмішайте, влийте в каструлю. При необхідності додайте його пасти місо. Влийте соєвий соус, перемішайте.
4
Дрібно порубати листя кінзи, засипте в каструлю до супу. Додайте білу частину цибулі, перемішайте, варіть ще пару хвилин.
5
Готовий суп із зеленою цибулею і сиром розлийте по тарілках, в кожну покладіть свіжі гілочки кінзи, додайте порізаний свіжий перець чилі. Подавайте гарячим.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати крем-суп з буряка
- Як приготувати суп з цибулі і яблук
- Гриби з чилі, імбиром і локшиною соба
- Місо суп
- Азіатський салат з куркою і кунжутом
- Як готувати курячий суп з імбиром
- Теплий салат по-тайськи
- Томатний суп-пюре з мідіями
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Пряний суп-пюре з пастернаку
- Рисовий суп з кабачками
- Суп кимчи
- Грецький суп з куркою і лимоном
- Як варити суп з сиром
- Місо суп з тофу і шиітаке
- Китайський суп з галушками
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Місо-суп з вешенками
- Освіжаючий сочевичний суп з кабачками
- Фрикадельки з локшиною
- Гострий лимонний курча