ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ ìåäàëüéîíè

³äåî - Ìåäàëüéîíè ³ç ñüîìãè â äóõîâö³

Òàêå áëþäî ïðèºìíî óð³çíîìàí³òíèòü çâè÷íå ðèáíå ìåíþ ³ çáàãàòèòü îðãàí³çì â³òàì³íàìè, ì³êðîåëåìåíòàìè ³ íåíàñè÷åíèìè æèðíèìè êèñëîòàìè. Ãàðíèé çîâí³øí³é âèãëÿä ðèáíèõ ìåäàëüéîí³â ³ ö³êàâèé ñìàê äîçâîëÿº ïîäàòè ¿õ íàâ³òü íà ñâÿòêîâèé ñò³ë â ÿêîñò³ ãîëîâíî¿ ñòðàâè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - 1 êã ô³ëå ñüîìãè àáî êåòè;
  • - 150 ã ñèðó;
  • - 2-3 ÿéöÿ;
  • - ëèìîíà;
  • - ïó÷îê çåëåíî¿ öèáóë³;
  • - ù³ïêà ñóøåíîãî òàðõóíà;
  • - ñ³ëü çà ñìàêîì;
  • - îëèâêîâà îë³ÿ.
²íñòðóêö³ÿ



1
Ðèáíå ô³ëå ïîìèéòå ³ îáñóø³òü íà ïàïåðîâîìó ðóøíèêó. Ïîò³ì ïîð³æòå íà ñìóæêè øèðèíîþ íå á³ëüøå 3 ñì. Êîæíó ïîñîë³òü, ïðèïðàâòå ÷îðíèì ìåëåíèì ïåðöåì ³ òàðõóíîì. Ïîò³ì çáðèçí³òü ëèìîííèì ñîêîì ³ îëèâêîâîþ î볺þ. Çàëèøòå íà ãîäèíó ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³, ùîá ðèáêà ïðîñÿêëà ñïåö³ÿìè.
2
Ïî çàê³í÷åííþ â³äâåäåíîãî ÷àñó çãîðí³òü êîæíó ñìóæêó â ðóëåò, çàêð³ïèâøè êðàþ çóáî÷èñòêîþ àáî íåâåëèêèé øïàæêîþ. Âèêëàä³òü ìåäàëüéîíè íà çìàùåíèé îëèâêîâèì ìàñëîì äåêî ³ ïîñòàâòå â äóõîâêó, ðîç³ãð³òó äî 200îÑ, íà 15 õâèëèí.
3
Ïîêè áëþäî çàï³êàºòüñÿ, çáèéòå ÿéöÿ ³ òðîõè ïðèñîëèòå ¿õ. Ïîò³ì äîäàéòå â íèõ òåðòèé ñèð ³ ïîð³çàòè äð³áíèìè çåëåíà öèáóëÿ. Âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
4
ijñòàíüòå ìåäàëüéîíè ç äóõîâêè ³ âèêëàä³òü íà íèõ ñèðíó çàëèâêó. ϳñëÿ öüîãî çàï³êàéòå ñòðàâó ùå áëèçüêî 10 õâèëèí. Ãîòîâ³ ðèáí³ ìåäàëüéîíè ïîäàéòå äî ñòîëó ç³ ñïàðæåþ, îâî÷àìè àáî â³äâàðåíèì ðèñîì. ßê ñïèðòíîãî íàïîþ â³äì³ííî ï³ä³éäå á³ëå âèíî.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ ìåäàëüéîíè