Ìåäàëüéîíè ç ³íäè÷êè ç ÷åðíîñìîðîäèíîâèì ñîóñîì
³äåî - Ìåäàëüéîíè ç ³íäè÷êè, ñòåéêè ç ³íäè÷êè, turkey steak - ñòðàâè ç ³íäè÷êè
Äóæå êîðèñíå 䳺òè÷íå áëþäî, ³äåàëüíî ï³ä³éäå òèì, õòî ñòåæèòü çà ô³ãóðîþ. À ùå öåé ðåöåïò çðó÷íèé òèì, ùî çàìàðèíóâàòè ³íäè÷êó ³ ïðèãîòóâàòè ñîóñ ìîæíà çàçäàëåã³äü - íàïðèêëàä, çà äîáó. Ïåðåä ïîäà÷åþ ïîòð³áíî áóäå ò³ëüêè ï³äñìàæèòè ìåäàëüéîíè, ³ ñìà÷íå îðèã³íàëüíå áëþäî ãîòîâå!
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - óïàêîâêà (ïðèáëèçíî 700 ãðàì) ìåäàëüéîí³â ç ³íäè÷êè;
- - 0,5 ÷àéíî¿ ëîæêè ñîë³;
- - 0,5 ÷àéíî¿ ëîæêè ìåëåíîãî ïåðöþ - ÷îðíîãî àáî ñóì³ø³ ïåðö³â;
- - 1 ÷àéíà ëîæêà ñóøåíîãî ãðàíóëüîâàíîãî ÷àñíèêó;
- - 3 ñòîëîâ³ ëîæêè ÷åðíîñìîðîäèíîâîãî äæåìó àáî âàðåííÿ;
- - 1 ÷àéíà ëîæêà ã³ð÷èö³;
- - 1 ñòîëîâà ëîæêà ÷åðâîíîãî ñóõîãî âèíà;
- - 1 íåâåëèêà öèáóëèíà;
- - ïî ïîëîâèí³ àïåëüñèíà ³ ëèìîíà;
- - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ðîñëèííî¿ î볿 äëÿ ñìàæåííÿ.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ìåäàëüéîíè ç ³íäè÷êè ïðîìèòè, îáñóøèòè, ïîñèïàòè ñóì³øøþ ñîë³, ïåðöþ ³ ÷àñíèêó, äîáðå ïåðåì³øàòè, ùîá ñóì³ø ð³âíîì³ðíî ðîçïîä³ëèëàñÿ ïî ì`ÿñó. Ïðèêðèòè ³íäè÷êó áëþäöåì, çâåðõó ïîñòàâèòè íåâåëèêèé âàíòàæ ³ ïðèáðàòè ì`ÿñî â õîëîäèëüíèê íà ê³ëüêà ãîäèí äëÿ ìàðèíóâàííÿ.
2
Ç ïîëîâèíîê ëèìîíà ³ àïåëüñèíà âè÷àâèòè ñ³ê. ×àñòèíà ëèìîííî¿ ³ àïåëüñèíîâî¿ öåäðè íàð³çàòè äóæå òîíêîþ ñîëîìêîþ - âñüîãî áóäå ïîòð³áíî 1 ÷àéíà ëîæêà ïîäð³áíåíî¿ öåäðè, ÿêó òðåáà îøïàðèòè îêðîïîì ³ îõîëîäèòè. Öèáóëèíó íàð³çàòè äð³áíèìè êóáèêàìè, òàêîæ îáøïàðèòè ³ îõîëîäèòè. ×îðíîñìîðîäèíîâèé äæåì àáî âàðåííÿ çì³øàòè ç ã³ð÷èöåþ, âèíîì, öèòðóñîâèì ñîêîì, äîäàòè öèáóëþ ³ öåäðó, äîáðå ïåðåì³øàòè. Çà áàæàííÿì äëÿ ñìàêó ìîæíà äîäàòè òðîõè ñîë³.
3
Ðîç³ãð³òè íà ñêîâîðîä³ ðîñëèííå ìàñëî. Âèêëàñòè çàìàðèíîâàí³ ìåäàëüéîíè ç ³íäè÷êè ³ îáñìàæèòè äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè ç êîæíîãî áîêó ïî 7-8 õâèëèí. Âèêëàñòè íà òàð³ëêó, ïîëèòè ÷åðíîñìîðîäèíîâèì ñîóñîì. Íàéêðàùèì ãàðí³ðîì äî ö³º¿ ñòðàâè ñòàíå çåëåíèé ñàëàò, â³äâàðíó êàðòîïëþ, à òàêîæ áðîêêîë³ àáî öâ³òíà êàïóñòà - îáñìàæåí³ àáî çâàðåí³ íà ïàðó.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ô³ëå ³íäè÷êè â ìîëîö³
- Ñàëàò ç ³íäè÷êè
- Ëèìîííèé ñóï ç ³íäè÷êè
- Ô³ëå ³íäè÷êè ç ðîçìàðèíîì ³ ÿáëóêàìè
- Ïå÷åíÿ ç ³íäè÷êè ç òîìàòíî-îëèâêîâîþ ñîóñîì
- Ô³ëå ³íäè÷êè ç ãðèáàìè ó âåðøêîâîìó ñîóñ³
- ²íäè÷êà ç ðóêîëîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ³íäè÷êè ç ã³ð÷èöåþ ³ àïåëüñèíîâèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ãóëÿø ç ³íäè÷êè
- ßê çàï³êàòè ãðóäêó ³íäè÷êè
- ßê ïîñìàæèòè êîòëåòè ç ³íäè÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè íèçüêîêàëîð³éíèé øàøëèê ç ³íäè÷êè
- Çàï³êàíêà ç êàðòîïë³, ³íäè÷êè ³ êàïóñòè áðîêêîë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðóäêó ³íäè÷êè ç æåëå ç õåðåñó
- ßê ãîòóâàòè ô³ëå ³íäè÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè ðàãó ç ³íäè÷êè ç òîìàòíèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè çàïå÷åíó ³íäè÷êó â âåðøêîâî-ãðèáíîìó ñîóñ³
- Ñàëàò ç ìàðèíîâàíîãî îñåëåäöÿ ç ìîðêâîþ
- Êâàñîëåâèé ñàëàò ç ãàðáóçîì
- ßê çàìàðèíóâàòè ðåáåðöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó ³ ñîêîâèòó ³íäè÷êó