Свинина кисло-солодка зі спеціями

Відео - Свинина в кисло-солодкому соусі з ананасів (по-китайськи)

Іноді хочеться здивувати смачним блюдом і якомога менше часу провести на кухні. Цей рецепт зі східної кухні допоможе здивувати і потішити рідних.
Вам знадобиться
  • • 0,5 кг (лопатки або шийної частини) свинини;
  • • масло для фритюру;
  • • 30 г соєвий соус;
  • • 20 г свіжий імбир;
  • • 10 г горілка;
  • • суміш перців і сіль;
  • • 2 столові ложки з верхом цукру.
Інструкція
1
Промити в проточное воді і обсушити м`ясо за допомогою серветок. З усіх боків зробити неглибокі надрізи. Обмазати м`ясо сумішшю перцю і солі, намагаючись промазати і всередині надрізів.
2
Розігріти фритюр на сильному вогні. Поступово перевертаючи, обсмажити з усіх боків м`ясо, щоб вийшла корочка.
3
Обсмажене м`ясо покласти в каструлю. Долити води або бульйону, так, щоб повністю закрити м`ясо. Після закипання додати горілку, соєвий соус і подрібнений імбир. Гасити на повільному вогні до готовності м`яса.
4
Після дістати свинину, а в бульйон покласти цукор і випарувати до густого стану.
5
Приготоване м`ясо тонко нарізати, розкласти шматочки віялом. Зверху полити приготованим соусом, який вийшов після упарювання.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Свинина кисло-солодка зі спеціями