Як приготувати тушковану яловичину по-китайськи
Відео - М`ЯСО ОВОЧІ ПО-КИТАЙСЬКИ
Додайте трохи східної кухні свого повсякденного меню, приготувавши соковиту яловичину в ароматному соусі!
Вам знадобиться
- - 500 г яловичини;
- - 50 г цибулі-порею;
- - 300 мл вина;
- - 50 мл кунжутного масла;
- - 5 г глюкамата натрію;
- - 50 г імбиру;
- - 50 мл соєвого соусу;
- - 25 г цукру;
- - 150 мл рослинного масла;
- - 15 г насіння кунжуту;
- - 500 мл бульйону;
- - сіль.
Інструкція
1
Нарізати шматочками яловичину і цибулю-порей. Нарізати імбир великими скибочками.
2
Обсмажити насіння кунжуту.
3
Замаринувати на годину м`ясо в суміші цибулі-порею, імбиру, солі і вина (250 мл). Потім перекласти в Теплотривкість миску, додати 250 мл бульйону, поставити в пароварку і варити до готовності. Вийняти і нарізати шматочками.
4
Розігріти в сковороді олію, покласти яловичину і смажити до випаровування рідини.
5
Вийняти м`ясо і злити з сковороди масло. Повернути сковороду на вогонь. Додати кунжутне масло, цибулю-порей, імбир. Обсмажувати до пряного аромату, а потім влити соєвий соус, 50 мл вина, цукор і 250 мл бульйону. Покласти м`ясо і тушкувати. Коли випарується майже вся рідина, додати глюкомат натрію, а коли рідина випарується повністю, посипати насінням кунжуту, а цибуля-порей і імбир вийняти. Негайно подавати.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати яловичину в пивному соусі
- Як приготувати яловичину з фенхелем і картоплею
- Як приготувати суп "уйхази"
- Свинина кисло-солодка зі спеціями
- Китайський новорічний салат з лосося
- Як приготувати японські страви
- Як приготувати яловичину, тушковану в квасі
- Як використовувати соєвий соус
- Як приготувати стир фрай з яловичини
- Як приготувати курку по-азійському
- Як приготувати тушковану яловичину
- Як зробити, щоб яловичина була м`якою
- Як приготувати "пулькогі"
- Як зварити смачно яловичину
- Як приготувати лук-порей в апельсиновому соусі
- Рулет з телятини
- Гуляш з яловичини в мультиварці
- Японська локшина з яловичиною "теріякі" в мультиварці
- Локшина по-китайськи
- Рисова локшина з чилі
- Як варити імбир