Локшина по-китайськи
Відео - Китайська смажена локшина з яловичиною рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / китайська кухня
Останнім часом стали особливо популярні страви з китайської кухні. Це роли, суші, супи, салати. Я ж вам хочу запропонувати рецепт приготування локшини. Смак цих страв завжди незвичайний. Вони, чесно кажучи, на любителя. Але мені припали до смаку.
Вам знадобиться
- - гриби сушені - 10 г
- - куряче філе - 400 г
- - соус соєвий - 4 ст. л.
- - локшина китайська (найкраще фунчоза з рисової муки, але можна взяти і пшеничну) - 1 пачка
- - цибуля-порей -500 г
- - селера - 125 г
- - паростки бамбука консервовані - 170 г
- - масло рослинне - 3 ст. л.
- - масло кунжутне - 4 ст. л.
- - морква -1 шт.
- - сіль і перець за смаком
Інструкція
1
Куряче філе нарізати дрібними шматочками, обсмажити на оливковій олії. Додати нарізані тонкою соломкою моркву, цибулю-порей, селеру, а також паростки бамбука і смажити 10 хв. на повільному вогні, активно помішуючи.
2
Сушені гриби залити окропом, залишити на 2-3 год, щоб вони набрякли і стали м`якими. Потім добре промити їх, нарізати дрібними шматочками і варити 1 год.
3
Локшину відварити до готовності, потім перемішати з кунжутним маслом. Додати в неї обсмажене філе з овочами, гриби і заправити соєвим соусом. Додати сіль і перець за смаком.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Паста-салат з курячим філе
- Тарталетки з грибами
- Китайський грибний суп
- Овочевий чоу мейн
- Як приготувати сушені гриби шиітаке
- Як приготувати грибний суп
- Фунчоза з овочами і курячим філе
- Гриби з чилі, імбиром і локшиною соба
- Куряча грудка з болгарським перцем і грибним соусом
- Як приготувати салат фунчоза
- Рибні тефтелі
- Як приготувати курку з ананасами в кисло-солодкому соусі карі
- Як приготувати корейську моркву
- Як приготувати курку по-тайськи
- Як приготувати локшину удон
- Як приготувати локшину по-китайськи
- Як приготувати смажений рис з креветками
- Як приготувати тушковану яловичину по-китайськи
- Японська локшина з яловичиною "теріякі" в мультиварці
- Рисова локшина з чилі
- Філе сома по-індійськи