Локшина по-китайськи

Відео - Китайська смажена локшина з яловичиною рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / китайська кухня

Останнім часом стали особливо популярні страви з китайської кухні. Це роли, суші, супи, салати. Я ж вам хочу запропонувати рецепт приготування локшини. Смак цих страв завжди незвичайний. Вони, чесно кажучи, на любителя. Але мені припали до смаку.
Вам знадобиться
  • - гриби сушені - 10 г
  • - куряче філе - 400 г
  • - соус соєвий - 4 ст. л.
  • - локшина китайська (найкраще фунчоза з рисової муки, але можна взяти і пшеничну) - 1 пачка
  • - цибуля-порей -500 г
  • - селера - 125 г
  • - паростки бамбука консервовані - 170 г
  • - масло рослинне - 3 ст. л.
  • - масло кунжутне - 4 ст. л.
  • - морква -1 шт.
  • - сіль і перець за смаком



Інструкція
1
Куряче філе нарізати дрібними шматочками, обсмажити на оливковій олії. Додати нарізані тонкою соломкою моркву, цибулю-порей, селеру, а також паростки бамбука і смажити 10 хв. на повільному вогні, активно помішуючи.
2
Сушені гриби залити окропом, залишити на 2-3 год, щоб вони набрякли і стали м`якими. Потім добре промити їх, нарізати дрібними шматочками і варити 1 год.
3
Локшину відварити до готовності, потім перемішати з кунжутним маслом. Додати в неї обсмажене філе з овочами, гриби і заправити соєвим соусом. Додати сіль і перець за смаком.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Локшина по-китайськи