Як приготувати страви з стручкової квасолі
Відео - Гарнір з стручкової фасолі.Очень Смачно!
Зміст
стручкову квасолю, на відміну від зернової, стали вживати в їжу порівняно недавно - в XVII столітті в Італії. Садівники не давали дозріти плодам і знімали урожай, коли стручок був ще зовсім молоденький, ніжний і соковитий. Згодом був виведений особливий сорт квасолі, де цінним плодом був сам стручок, а не зернишкі-квасоліни. Стручкова квасоля володіє всіма перевагами зерновий - містить багато білка, вітамінів, клітковини, але вона менш калорійна в порівнянні зі своїми зерновими побратимами. Тому її часто використовують в різних дієтах, вона корисна для діабетиків. Пропонований салат з стручкової квасолі і грибів незвичайний. Його треба вживати в їжу гарячим - тоді можна відчути незвичайний смак поєднання хрусткої квасолі і ніжних печериць.
Вам знадобиться
- 500 г свіжої або замороженої стручкової квасолі
- 400-500 г печериць
- 2-3 зубчики часнику
- 1-2 столові ложки рослинної (краще оливкової) олії
- сік лимона
- сіль
- бальзамічний оцет (за бажанням).
Відео - Як приготувати стручкову квасолю. Zeytinya l Taze Fasulye Tarifi.
Інструкція
1
Вимийте гриби, обсушити їх серветкою або паперовим рушником. Наріжте досить крупно.
2
Вимийте свіжу стручкову квасолю, обріжте кінчики. Якщо стручки занадто довгі, розріжте їх навпіл. Налийте трохи рослинного масла на гарячу сковороду - буквально чуть-чуть, покладіть туди підготовлену свіжу квасолю. Якщо ви використовуєте заморожену квасолю, то ні в якому разі не розморожувати її і не мийте - кладіть її відразу на гарячу сковороду.
3
До квасолі додайте нарізані гриби і смажте все це на слабкому вогні, поки гриби і квасоля не підрум`яняться. Тут не пропустіть дуже важливий момент - не пережарьте квасоля, стежте, щоб вона не стала жорсткою. Готова квасоля повинна бути трохи м`якою, але і залишатися при цьому хрусткою. Гриби добре прожарьте.
4
Пропустіть 2-3 зубчики часнику через землянку або натріть на дрібній тертці, додайте в гарячу фасольно-грибну суміш. Вичавіть кілька ложок лимона або додайте бальзамічний оцет. Все ретельно перемішайте. Подавайте салат неодмінно гарячим.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Крем-суп з квасолі з соусом з чорносливу
- Як приготувати квасоля з грибами
- Смажені гриби з курячим філе і стручкової квасолею
- Суп з мигдалем і стручкової квасолею
- Смажена свинина з рибним соусом і зеленою квасолею
- Як готувати страви з спаржевої квасолі
- Як приготувати суп з білої квасолі
- Салат зі спаржевої квасолі і корейської моркви
- Як заморозити спаржеву квасолю
- Як приготувати заморожену квасолю
- Як швидко замочити білу квасолю
- Як приготувати рулетики з бекону і стручкової квасолі
- Як приготувати стручкову квасолю
- Як приготувати стручкову зелену квасолю
- Як швидко приготувати квасоля
- Як приготувати тушковану квасолю
- Як приготувати гостру закуску з квасолі
- Як приготувати заморожену стручкову квасолю
- Як згасити квасоля
- Тушкована баранина з помідорами і стручкової квасолею
- Як варити квасолю швидко