Як приготувати стручкову зелену квасолю
Відео - Стручкова зелена квасоля тушкована з цибулею рецепт
Кажуть, що книга про смачну і здорову їжу повинна складатися з двох самостійних частин: "О вкусной пище" і "Про здорову їжу". Але якщо врахувати наявність таких продуктів, як стручкова квасоля, то з цим можна легко посперечатися. Цей цінний продукт містить в собі величезну кількість вітамінів групи В і фолієвої кислоти, володіючи при цьому відмінними смаковими якостями. А приготувати її досить просто.
Вам знадобиться
- Квасоля стручкова по-грецьки
- стручкова квасоля 0,5 кг
- помідори 400 г
- головка цибулі 1 шт
- часник 2-3 зубчики
- орегано
- базилік
- сіль за смаком
- масло рослинне
- Для заморозки вам буде потрібно:
- стручкова зелена квасоля
- гаряча і холодна вода
Інструкція
1
Візьміть молоду зелену стручкову квасоля, ретельно промийте під проточною водою, наріжте невеликими шматочками.
2
Томати ошпарьтеокропом і зніміть шкірку, дрібно наріжте. Свіжі томати в даному рецепті можна з успіхом замінити консервованими.
3
Часник пропустіть через чеснокодавку і змішайте з томатами. Всю цю суміш вилийте в нарізану стручкову квасоля.
4
Візьміть сотейник або глибоку сковороду з кришкою, нальоті масло і поставте на вогонь. Дрібно наріжте цибулю, додайте до розігрітому маслу і обсмажте при невеликій потужності вогню до золотистого кольору.
5
Додайте до обсмаженої цибулі суміш стручкової квасолі і томатів. Доведіть суміш до кипіння на великому вогні, потім зведіть вогонь до мінімуму і тушкуйте до повної готовності 20-30 хвилин.
6
На жаль, термін вегетації стручкової квасолі недовго. Але з цього положення є хороший вихід - її можна заморозити. Причому вона не втратить своїх корисних властивостей.
стручкову квасоля промийте під холодною проточною водою. Видаліть крайові ділянки квасолі, наріжте її на шматочки довжиною 3-5 см.
стручкову квасоля промийте під холодною проточною водою. Видаліть крайові ділянки квасолі, наріжте її на шматочки довжиною 3-5 см.
7
нарізану квасоля ошпарьтеокропом (це необхідно для того, щоб в процесі заморозки вона не набула гіркуватий присмак).
8
Розкладіть ошпарені стручки на решітці для того, щоб вода стекла повністю.
9
Шматочки квасолі, з яких скла вода, зніміть з решітки, складіть в пакет і покладіть в морозилку.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Крем-суп з квасолі з соусом з чорносливу
- Салат з дикого рису
- Як приготувати страви з стручкової квасолі
- Як приготувати суп-пюре з квасолі
- Як приготувати суп-пюре з білої квасолі
- Що можна приготувати з спаржевої квасолі: огляд страв
- Як готувати страви з спаржевої квасолі
- Як приготувати суп з білої квасолі
- Як заморозити спаржу на зиму
- Як заморозити спаржеву квасолю
- Як приготувати заморожену квасолю
- Як приготувати болгарську чорбу
- Як смачно приготувати квасоля
- Як приготувати стручкову квасолю
- Як швидко приготувати квасоля
- Як приготувати тушковану квасолю
- Як приготувати гостру закуску з квасолі
- Як приготувати заморожену стручкову квасолю
- Як згасити квасоля
- Куряче філе з зеленою квасолею
- Як приготувати лобіо з червоної квасолі